quali bistecche,che rimangano morbide,posso comprare da fare alla griglia?

Aggiornamento:

carne rossa ,si.

7 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ci sono molti tagli come il filetto di manzo che si prestano benissimo per la cottura alla griglia, l'importante è che siano molto alte di spessore(anche 2 cm) e non vengano cotte per molto tempo, lasciando almeno il cuore ancora crudo.In questo modo mangerai delle bistecche magnifiche.Ciao e buon appetito.

    P.S.

    Importante, metti il sale a cottura quasi ultimata.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    io quando voglio del burro da arrostire...decisamente mi prendo due ruote di filetto di manzo....sai quello tondo.....in genere e' sempre morbidissimo..

  • 1 decennio fa

    La coppa di maiale resta morbidissima ed è ottima alla griglia.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    la carne più morbida è il filetto..un consiglio deve trovare un macellaio di fiducia

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  • 1 decennio fa

    delle entrecote, oppure bistecche di roastbeef o di scamone belle alte.

    sono tutte ottime, anche se lo scamone è un po' più magro quindi forse se ti piace la carne ben cotta rischia più delle altre di rimanere un po' secco.

    oppure puoi stare su nodini o braciole di maiale, se preferisci, anche se personalmente opterei per il manzo :P

    buon appetito!

    ps: vero, quoto fandrell e timetime, il filetto resta comunque il top, infatti generalmente è anche il taglio più caro.

  • 1 decennio fa

    Carne rossa? Maiale? Vitello? Dipende cosa vuoi mangiare..

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Carne di dinosauro. Però è un'impresa trovarla, devi tornare indietro nel tempo.

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