pujiol ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

qual'e la ricetta migliore per ottenere una pasta secca con una macchina professinale a estrusione?

ho acquistato recentemente una macchina per produrre pasta fresca e secca nel mio ristorante.dovendo partire da zero vorrei sapere se qualcuno sa darmi delle dritte su come utilizzare al meglio l'acquisto. grazie

1 risposta

Classificazione
  • sole
    Lv 6
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    devi giocare con le quantità di acqua che usi per l'impasto

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