Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

per favore c'è qualcuno che sa dirmi come si prepara la pasta fatta in casa senza glutine? grazie?

2 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ciao ho scoperto da poco che la farina di grano è l'unica o comunque una delle poche che contengono il glutine, mentre le farine di riso, mais, ceci, tapioca, soia, castagne e grano saraceno non ne contengono.

    Per la preparazione della pasta credo sia semplicemente con acqua e farina (personalmente non ho ancora provato a farla).

    Fai bene a volerla fare in casa visto che in quei pochi negozi dove la si trova costa un sacco di soldi anche se il metodo della lavorazione non è differente e questi tipi di farine non sono particolarmente pregiate (sarà che se ne approfittano delle intolleranze altrui per potersi arricchire????!!)

    Fonte/i: esperienze personali
  • Anonimo
    1 decennio fa

    ha ragione silvia comunque al supemercato li trovi ciao ant

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