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sm64 ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Menu ristorante per pranzo per cerimonia. Cosa scegliereste ?

Dovendo scegliere 3 primi e 2 secondi piatti tra questi in elenco, cosa scegliereste e che abbinamenti fareste ?

3 primi piatti a scelta tra:

Risotti con : - fiori di zucca e gamberetti

- carciofi, spinaci e gamberi Sicilia

- topinambur, squacquarone e pecorino

- bisque di scampi

- belga e caprino

- trevisana e scamorza affumicata

Pasta fresca con: - ragù di calamari

- Ragu di tonno

- filetti di gallinella, spinaci freschi e pomodori secchi

- pesto alla siciliana e mozzarella di bufala

- selvaggina funghi porcini tartufato.(capriolo,cervo,lepre)

- salsiccia e caprino

Ravioli della casa (in base alla stagione)

Crespelle di pasta fillo in base alla stagione

2 secondi piatti a scelta tra:

- Pavè di salmone gratinato con patate a filo

- Filetto di orata gratinato con filetti di mandorle e crema di sedano rapa

- Filetto di branzino gratinato con patate a filo

- Pesce spada alla piastra con pomodorini pachino marinati

- Filetto di branzino con spinaci freschi noci e aceto balsamico

Carne

- Filettino di maiale in crosta di pasta fillo e crema di funghi porcini

- Costina di agnello in cartoccio di melanzana e crema di funghi

- filettini di manzo brasiliano gratinato al sesamo e salsa alla woronoff

- Straccetti di angus con insalatina di stagione e scaglie di grana

- Tagliata di angus brasiliano in base alla stagione.(radicchio, carciofi, ecc)

13 risposte

Classificazione
  • Risposta preferita

    PRIMI:

    @risotto ai fiori di zucca e gamberetti

    @pasta fresca con pesto alla siciliana e mozzarella di bufala

    @pasta fresca con selvaggina funghi porcini tartufato

    SECONDI:

    @filetto di branzino con spinaci freschi noci e aceto balsamico

    @costina di agnello in cartoccio di melanzana e crema di funghi

    almeno così avete anche le verdure con questi secondi :)

    mmmmm che fame xD

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  • 1 decennio fa

    Ciao!!!

    Io sceglierei risotto con bisque di scampi, pasta con salsiccia e caprino e ravioli della casa.

    Per i secondi piatti invece patè di salmone gratinato con patate a filo e sFilettino di maiale in crosta di pasta fillo e crema di funghi porcini.

    Ciao ciao!!!

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  • 1 decennio fa

    io ti consiglio come primi

    risotto con trevisana e scamorza affumicata pasta fresca con pesto alla siciliana e mozzarella di bufala e ravioli della casa

    come secondi invece Pavè di salmone gratinato con patate a filo

    e Filettino di maiale in crosta di pasta fillo e crema di funghi porcini

    sono tutti piatti che si abbinano bene tra loro e i sapori sono vari

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    per me ti conviene un menu:

    riso trevisana e scamorza,ravioli della casa e crespelle(sconsiglierei la pasta che rischia di scuocere)

    costina di agnello in cartoccio di melanzane e crema di funghi

    sgroppino

    pesce spada alla piastra con pomodorini pachino marinati

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  • 1 decennio fa

    risotto:fiori di zucca e gamberetti

    Pasta fresca con: - ragù di calamari

    Crespelle di pasta fillo

    Tagliata di angus brasiliano in base alla stagione.(radicchio, carciofi, ecc

    Pavè di salmone gratinato con patate a filo

    bye

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  • xenia
    Lv 4
    1 decennio fa

    risotto con bisque di scampi

    Pasta fresca con filetti di gallinella, spinaci freschi e pomodori secchi

    Pasta fresca con selvaggina funghi porcini tartufato

    Filettino di maiale in crosta di pasta fillo e crema di funghi porcini

    Pesce spada alla piastra con pomodorini pachino marinati

    Fonte/i: tantissimi auguriiiiii!
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  • 1 decennio fa

    io consiglierei di non fare un menù solo a base di pesce, perchè potrebbe esserci qualcuno che non lo mangia. così sceglierei:

    3 primi:

    -risotto con fiori di zucca e gamberetti

    -pasta fresca con pesto alla siciliana e mozzarella di bufala

    -ravioli della casa (in base alla stagione)

    2 secondi:

    -filetto di branzino con spinaci freschi, noci e aceto balsamico

    -straccetti di angus con insalatina di stagione e scagli di grana

    mmmmmmm mi è venuta fameeeeeeeeeeeeeeee....

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  • 1 decennio fa

    AUGURIIII!

    Primi piatti

    Risotto con fiori di zucca e gamberetti

    Ravioli della casa

    Pasta fresca con selvaggina funghi porcini tartufato

    2 secondi piatti

    Filetto di branzino gratinato con patate a filo

    Straccetti di angus con insalatina di stagione e scaglie di grana

    Buon appetito!

    P.S.= verrei volentieri anch'io!

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  • 1 decennio fa

    Ciao e auguri per il tuo matrimonio! Io sceglierei: risotto carciofi, spinaci e gamberi,pasta fresca con ragù di calamari e ravioli della casa. Per secondo: pesce spada alla piastra e straccetti di angus con insalatina e scaglie di grana.E' molto difficile accontentare i gusti di tutti gli invitati, meglio fare un po' di carne un po' di pesce in modo ke ognuno mangi quello ke più gli piace.Auguri

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  • 1 decennio fa

    Per i primi sceglierei:

    Risotti con fiori di zucca e gamberetti

    Pasta fresca con ragù di calamari

    Ravioli della casa

    Per i secondi invece:

    Filetto di orata gratinato con filetti di mandorle e crema di sedano rapa

    Filettino di maiale in crosta di pasta fillo e crema di funghi porcini

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