Alisea ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

strudel ricetta???!!?

ragazze domani devo fare lo strudel con mozzarella e pomodoro... ma la pasta dello strudel,qual è? come si fa in casa?

Aggiornamento:

dimenticavo... 1 strudel salato nn dolce

Aggiornamento 2:

ditemi come si fa

11 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    3 tazze da caffè latte di farina

    un uovo

    un bicchiere d olio d oliva

    un bicchiere di acqua tiepida

    un po sale

    sono trentina fidati lo strudel lo faccio sempre XD... ciau

    nn importa se è dolce o salato cmq la pasta è sempre quella!!!ciao kiss

    oddio nn ti fidare d chi mette il burro ..nn si mette!!!

    Fonte/i: TRENTINA DOC
  • Anonimo
    1 decennio fa

    compra la sfoglia buitoni al supermercato. Io la uso per lo strudel dolce, quello con le mele, ma la pasta sfogliata è la stessa. c'è già la carta da forno. Srotoli, stendi un poì, metti il ripieno e arrotoli. oppure stendi, metti nella teglia con la carta da forno così non devi imburrare, riempi ecc. ecc. Esiste anche la sfoglia già tonda. (se non è Buitoni non importa. Non prendere quella sottile, ma quella normale.

    Fonte/i: Esperienza!!!!!
  • Marla
    Lv 6
    1 decennio fa

    Per la pasta:300g. di farina, 2 uova, 80g. di burro, 150 ml di panna, farina, sale.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ingredienti:

    Per la pasta:300 gr di farina 00

    1 uovo

    1 cucchiaino di sale

    80 gr di burro

    50 ml di acqua circa

    e gli ingredienti

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  • Lo strudel - ricetta classica

    Ingredienti:

    Per la pasta: 300 gr di farina, 200 gr di burro, uovo 1 (o 2 tuorli) , 100gr di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 1 presa di sale

    Per ripieno: 600gr di mele, 50gr di zucchero, 50gr di pane grattugiato amalgamato con un po' di burro fuso, 40gr di uva sultanina, 20gr di pinoli, 2 cucchiai di rum, 1 bustina di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di cannella, scorza di limone grattugiata

    Per guarnire: un uovo, zucchero a velo

    Prepararazione:

    Versare la farina su di un tagliere e farci un buco nel mezzo. Tagliare il burro a pezzettini e metterlo con lo zucchero a velo, l'uovo, lo zucchero vanigliato, la scorza grattugiata ed il sale in mezzo alla farina e lavorare il tutto fino a che tutto il burro si sia completamente amalgamato all'impasto.

    A questo punto lavorare l'impasto fino a che risulti omogeneo e metterlo in frigorifero a riposare per circa un'ora.

    Per il ripieno, sbucciare e snocciolare le mele, tagliatele a piccoli pezzetti ed amalgamatele con lo zucchero, il pan grattato, l'uva sultanina, i pinoli, il rum, lo zucchero vanigliato, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

    Accendere il forno. Stendere l'impasto in una sfoglia di circa 40x26cm e metterla su di una teglia imburrata o con della carta forno. Versare il ripieno nel mezzo della sfoglia e chiudere a rotolo la stessa. Decorare lo strudel spennellandolo con dell'uovo e facendo delle strisce decorative con l'impasto rimanente. Mettere in forno a 180°C per 35 minuti, quindi estrarlo dal forno e decorare con zucchero a velo.

  • Maya R
    Lv 6
    1 decennio fa

    la asta sfoglia

  • 1 decennio fa

    La pasta per lo strudel è la pasta sfoglia..ti consiglio per un ottimo risultato di comprare quella già fatta!

  • ma dipende con cosa lo vuoi fare, spinaci, pinoli, carciofi, con cosa??????

  • 1 decennio fa

    Ingredienti:

    Per la pasta: 300 gr di farina, 200 gr di burro, uovo 1 (o 2 tuorli) , 100gr di zucchero a velo, 1 bustina di zucchero vanigliato, 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata, 1 presa di sale

    Per ripieno: 600gr di mele, 50gr di zucchero, 50gr di pane grattugiato amalgamato con un po' di burro fuso, 40gr di uva sultanina, 20gr di pinoli, 2 cucchiai di rum, 1 bustina di zucchero vanigliato, ½ cucchiaino di cannella, scorza di limone grattugiata

    Per guarnire: un uovo, zucchero a velo

    Prepararazione:

    Versare la farina su di un tagliere e farci un buco nel mezzo. Tagliare il burro a pezzettini e metterlo con lo zucchero a velo, l'uovo, lo zucchero vanigliato, la scorza grattugiata ed il sale in mezzo alla farina e lavorare il tutto fino a che tutto il burro si sia completamente amalgamato all'impasto.

    A questo punto lavorare l'impasto fino a che risulti omogeneo e metterlo in frigorifero a riposare per circa un'ora.

    Per il ripieno, sbucciare e snocciolare le mele, tagliatele a piccoli pezzetti ed amalgamatele con lo zucchero, il pan grattato, l'uva sultanina, i pinoli, il rum, lo zucchero vanigliato, la cannella e la scorza di limone grattugiata.

    Accendere il forno. Stendere l'impasto in una sfoglia di circa 40x26cm e metterla su di una teglia imburrata o con della carta forno. Versare il ripieno nel mezzo della sfoglia e chiudere a rotolo la stessa. Decorare lo strudel spennellandolo con dell'uovo e facendo delle strisce decorative con l'impasto rimanente. Mettere in forno a 180°C per 35 minuti, quindi estrarlo dal forno e decorare con zucchero a velo.

    buona fortuna!!

  • 1 decennio fa

    io non ho mai fatto lo strudel con la mozzarella e il pomodoro ciaoo

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