Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

potete fornirmi una ricetta di un dessert goloso?

vorrei una ricetta semplice,golosa un dessert

grazie-

9 risposte

Classificazione
  • luna
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Un dessert goloso è sicuramente la mousse al cioccolato bianco:

    Ingredienti (per 4 persone): 200 gr di cioccolato bianco, 150 ml di panna da montare, 2 uova, 60 gr di zucchero

    Preparazione: Spezzettate il cioccolato, mettetelo in una casseruolina con un cucchiaio di panna e fatelo sciogliere a bagnomaria. Toglietelo dal fuoco e fate raffreddare. Lavorate lo zucchero con i tuorli e incorporatevi il cioccolato fuso, poi aggiungete gli albumi montati a neve ben ferma e la panna montata. Amalgamate bene e fate riposare la mousse al cioccolato bianco in frigo almeno 5 o 6 ore prima di servire.

    Oppure ti posso consigliare i muffins alla nutella:

    Ingredienti per 12 muffins

    250 g di farina 00

    150 g di zucchero

    6 g di lievito per dolci

    un pizzico di sale

    1 uovo

    200 ml di latte

    110 g di burro sciolto

    1 cucchiaino da caffè di vanillina

    12 pirottini per muffins

    Mescolare in una ciotola farina, zuchero, sale e lievito.

    In un altra ciotola mescolare invece uovo, burro fuso e latte.

    Unire gli ingredienti delle due ciotole e mescolare bene.

    Imburrare e infarinare i pirottini.

    Riempire ogni pirottino con una cucchiaiata generosa di impasto, aggiungere un cucchiaino generoso di nutella e ricoprire con un altro po’ di impasto. Infornare a 200°C per 20 minuti e comunque controllarne la cottura.

  • 1 decennio fa

    Dato che si avvicina la pasqua ti consiglio questi gustosi ovetti

    http://www.cucinafelice.com/ricette-pasquali/ovett...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ti consiglio di provare il mio tiramisù con Pavesini, ricotta e zafferano. E' il risultato della mistione di tre varianti al tiramisù classico. La sostituzione dei Savoiardi con i Pavesini è molto comune, la ricotta al posto del mascarpone me l'ha suggerita un'amica napoletana, lo zafferano è invece un segreto che ho attinto da un ricettario che avevo in casa.

    Il procedimento è semplicissimo e i dolce è di sicura riuscita. Bagna i pavesini passandoli rapidamente in un piatto fondo dove hai versato del caffè (anche decaffeinato) freddo, dolce o amaro a seconda del tuo gusto (io preferisco zuccherarlo leggermente). In questo modo componi la base del dolce, posizionandoli uno accanto all'altro, molto vicini (puoi usare una teglia, se hai paura che il ripieno debordi). Poi passi alla ricotta: io mescolo una bustina di zafferano in 400 gr. di ricotta (se passata al setaccio, la resa è migliore), e se è troppo densa aggiungo una goccia di latte; per lo zucchero non saprei dirti quali sono le dosi ideali, comincia con tre cucchiai e assaggia, casomai ne aggiungi ancora (se il caffè lo lasci amaro, comincia con quattro, ma non esagerare con le aggiunte, perchè sia i Pavesini che i Savoiardi sono molto dolci). Spalma quindi metà della ricotta sulla base di Pavesini (facendo attenzione a non fracassarli). A questo punto ricominci con i Pavesini, bagnandoli con il caffè e posizionandoli uno accanto all'altro sulla crema di ricotta e zafferano, per comporre il secondo strato. Poi spalmi l'altra metà della ricotta e infine spolverizzi con cacao amaro (amaro, per forza).

    Potrà sembrarti un accostamento folle ma ti assicuro che lo zafferano si sposa benissimo con la ricotta e il caffè, prova e vedrai!

  • 1 decennio fa

    goloso e veloce...le crepes ad esempio!!

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  • 1 decennio fa

    Zuppa inglese

    Ingredienti:

    5 dl latte

    4 rossi d'uovo

    85 gr zucchero

    40 gr farina o, meglio, amido in polvere

    odore di vaniglia

    120/130 gr savoiardi

    alkermes

    rosolio bianco

    rhum o cognac, facoltativo

    conserva di frutta, di albicocche odi pesche od anche di cotogne

    Preparazione

    Lavorate prima lo zucchero coi rossi d'uovo, aggiungete la farina e per ultimo il latte a poco per volta. Potete metterla a fuoco ardente girando il mestolo di continuo; ma quando la vedrete fumare coprite la brace con una palettata di cenere o ritirate la cazzaruola sull'angolo del fornello se non volete che si formino bozzoli.

    Quando s'è già ristretta continuate a tenerla sul fuoco otto o dieci minuti e poi lasciatela diacciare.

    Prendete una forma scannellata, ungetela bene con burro freddo e cominciate a riempirla nel seguente modo: se avete una buona conserva di frutta, come sarebbe di albicocche, di pesche od anche di cotogne, gettate questa, per la prima, in fondo alla forma e poi uno strato di crema ed uno di savoiardi intinti in un rosolio bianco.

    Se, per esempio, le scannellature della forma fossero diciotto, intingete nove savoiardi nell'alkermes e nove nel rosolio bianco e coi medesimi riempite i vuoti, alternandoli. Versate dell'altra crema e sovrapponete alla medesima degli altri savoiardi intinti nel rosolio e ripetete l'operazione fino a riempirne lo stampo.

    I savoiardi badate di non inzupparli troppo nel rosolio perché lo rigetterebbero; se il liquore fosse troppo dolce, correggetelo col rhum o col cognac.

    Se il tempo avesse indurita la conserva di frutta (della quale in questo dolce si può fare anche a meno), rammorbiditela al fuoco con qualche cucchiaiata di acqua, ma nello stampo versatela diaccia.

    Note: Questa dose può bastare per sette od otto persone.

    Nell'estate potete tenerla nel ghiaccio e per isformarla immergete per un momento lo stampo nell'acqua calda onde il burro si sciolga.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    questa è strepitosa! provala e fammi sapere .

    Tiramisù alle Fragola

    Ingredienti per 6/8 porzioni

    - Per la crema

    4 uova

    500g di mascarpone (fresco)

    8 cucchiai di zucchero

    2 cucchiai di rhum

    - Inoltre

    un cestino di fragole

    1 limone

    latte

    zucchero

    biscotti oro saiwa (circa tre pacchettini)

    Preparazione

    Taglia le fragole a rondelle e cospargile con lo zucchero.

    Mentre le fragole rilasciano la loro acqua, prepara la crema.

    Dividi i tuorli dagli albumi.

    Monta, possibilmente con la frusta elettrica, i tuorli con 8 cucchiai di zucchero.

    Una volta che il composto risulta spumoso, aggiungi, poco per volta, il mascarpone e continua a lavorarlo con la frusta.

    Completata la preparazione, aggiungi 2 cucchiai di rhum e i quattro albumi montati a neve soda (mi raccomando, aggiungi gli albumi piano altrimenti li smonti e rovini la crema!).

    A questo punto dividi le fragole dall'acqua che hanno rilasciato; aggiungi all'acqua il latte e inizia ad inzuppare i biscotti.

    Disponi uno strato di oro saiwa, uno di crema e uno di fragole sparse qua e là.

    Dovresti riuscire a fare tre strati; se hai terminato l'acqua delle fragole, puoi lasciare le fragole un po' nel latte.

    C'è che usa del liquore al posto del latte.

    E' veramente ottimo servito con la salsa di fragole.

    ciao e Buona Pasqua

  • 1 decennio fa

    http://cappuccino.style.it/11/mousse-al-cioccolato...

    questa mousse...

    oppure

    Cheese cake goloso

    -300/400 gr di biscotti al burro

    -una confezione di cioccolatini di Ferrero Rocher (facoltativo)

    -4 uova

    -150 gr di zucchero

    -400 gr di ricotta

    -gocce di cioccolato fondente

    -150 gr di burro

    -1/2 bustina di vanillina

    Sbriciolare a granelli i biscotti e ponerli in una terrina. Fondere in una casseruola il burro con i Ferrero Roccher precedentemente tagliati a metà o a piccoli pezzetti. Una volta sciolti i composti, aggiungere la crema ai biscotti, mescolare e stendere la base sulla tortiera.

    Unire in una terrina la ricotta, lo zucchero, le uova, la vanillina e mescolare amalgamando bene il tutto, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere (sempre mescolando) gradualmente (a volontà se volte) le gocce di cioccolato.

    Versare il composto ottenuto sulla base di biscotti e infornare per circa 35 minuti a 150°.

    Una volta tolta dal forno, lasciarla raffreddare in frigo

    MASCARPONE AL CACAO

    Ingredienti

    DOSI PER 4:

    400 G MASCARPONE

    100 G ZUCCHERO A VELO

    50 G CACAO

    3 CUCCHIAI RHUM

    CIOCCOLATO

    LAVORARE IL MASCARPONE CON LO ZUCCHEROE IL CACAO PASSATO AL SETACCIO.

    PROFUMARE LA CREMA CON IL RHUM, SUDDIVIDERLANELLE SINGOLE COPPE E METTEREIN FRIGORIFERO PER UN'ORA PRIMA DI SERVIRE.

    DECORARE CON IL CIOCCOLATO GRATTUGIATO

    se no questa è comoda e veloce..

    http://images.google.it/imgres?imgurl=http://www.b...

    ciaoooooooo e Buona Pasqua..

  • Anonimo
    1 decennio fa

    http://pasticciandoincucina.blogspot.com/2008/06/t...

    ti consiglio questa torta è a dir poco strepitosa, per fare la base puoi tranquillamente prendere le torte della buitoni al cioccolato e ne metti due buste insieme e cuoci....vedrai sarà perfetta

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