Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

raga mi rispondete a qst semplice domanda?

che cos'è il kebab?...se si scrive così..so che è un cibo!

9 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Il nome deriva dal caratteristico metodo di cottura, che avviene attraverso un gigantesco spiedo verticale ("Döner kebap", kebap che gira). Piu' precisamente, la carne (che puo' essere di montone, agnello, manzo, vitello, pollo, tacchino, maiale o una combinazione di tutte queste) viene prima tagliata a fettine, sagomata, e marinata o condita con una mistura di erbe e spezie che variano a seconda del paese; poi viene infilata nello spiedo verticale fino a formare un grosso cilindro, sulla cui sommita' vengono infine infilzate parti grasse che, sciogliendosi con il calore, scivolano sulla carne, conferendogli un gusto particolarmente saporito ed evitandogli un'asciugatura ed un indurimento eccessivo. Lo spiedo viene messo a ruotare vicino ad una fonte di calore: anticamente, era fornita dalla brace sistemata in apposite griglie situate verticalmente intorno allo spiedo stesso, ma attualmente e' procurata da appositi macchinari che utilizzano una fiamma alimentata a gas o resistenze elettriche. Man mano che la parte esterna del cilindro si cuoce, manualmente con un coltello la carne viene tagliata, permettendo cosi' una cottura lentissima e progressiva verso l'interno del cilindro stesso via via che viene affettata.

  • ?
    Lv 5
    1 decennio fa

    E' una cosa tremendamente buona da mangiare.

    Però se sei Lombarda stai attenta a mangiarlo per strada perchè la Lega con un ordinanza regionale lo ha vietato espressamente

  • 1 decennio fa

    è una carne mista tra carne di pecora e di mucca.è buonissimo

  • 1 decennio fa

    ciao il kebab è un cibo arabo composto da vari tipi di carne cotti su un grosso spiedo quindi arrosto e viene servito in vari modi esempio nel pane arabo con salsa di yogurt pomodoro fresco, cipolla,maionese ketchup insalata e molto peperoncino.émolto buono preso nel posto giusto anche se è una bomba calorica..

  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • 1 decennio fa

    è una cosa k si mangia :D

    ahah è un coso di carne fatto piu o meno cosi... no.. nn riesco a fartelo xD

    ciaoooooo^^

  • 1 decennio fa

    Un panino con carne turca. Buonissimo. Ce ne sono di vari tipi: vegetariano, normale ecc...e in varie forme (panino, piatto kebab, piadina). Uno ti sazzia per tutto il giorno. Sazia assai. Continene di tutto praticamente. Molti tipi di verdura. Dall'insalata, ai pomodori, cipolla, salse piccanti e non piccanti e altri componenti che al momento mi sfuggono, ma se vuoi puoi decidere di non fartele mettere dentro. Tanto te lo fanno al momento.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    è un piatto di origine araba che consiste in pollo e altri tipi di carne bianca ti assicuro che è buonissssssssssssssssimoooooooooooooooooooo

  • 1 decennio fa

    Il Kebap, detto anche Kebāb, (arabo كباب) è un piatto, a base di carne, tipico della gastronomia turca, persiana e araba.

  • 1 decennio fa

    aiutooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    http://it.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Am...

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.