io ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

URGENTE 10 punti assicurati..ma un babà rustico o brioche rustica che deve lievitare quanto tempo ci impiega q?

quando fa freddo? in estate mi veniva benissimo nel giro di due ore ....ora non so..una volta lo feci a dicembre faceva skifo xke nn era cresciuto..

consigli su dove e come farlo crescere in kondizioni climatike peggiori

2 risposte

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  • Risposta preferita

    d'inverno per farlo lievitare lascialo almeno tre ore ben coperto...io in genere uso coperte di lana...se hai meno tempo....invece, accendi il forno prima di preparare l'impasto per qualche minuto, poi spegni, prepari l'impasto e lo metti nel forno tiepido...così ti bastano due ore

  • ?
    Lv 4
    1 decennio fa

    non centra il caldo in realtà ma centra l umidità ke deve assorbire....prima di metterlo a lievitare bagnalo un po (giusto qulke goccia)....se non funziona il problema è la ricetta....(x il tempo dipnde dalla grandezza, quando vedi ke è pronto lo tiri fuori non stare a guardare l orologio)....

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