Salsa per trota alla griglia?

Che salsa potrei fare da abbinare ad una trota alla griglia?

consigliatemi voi... io pensavo qualcosa con i pomodori ma non so...

5 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    **Pistacchi e zafferano**

    Cuoci uno scalogno a pezzetti con un po' di burro, aggiungi i pistacchi tritati e lo zafferano, panna e pepe a vostro gusto.

    Fate restringere leggermente il sugo poi versa sulla trota.

    **Salsa Scarlatta**

    Prepara dei peperoni e dei pomodori, taglia a pezzetti e fai cucere con un goccio d'olio e due cucchiai d'acqua, frulla tutto nel mixer e condisci a piacere. Versa sulle trote.

    **Salsa ai porri**

    Taglia sottilmente i porri e falli cuocere, per qualche minuto, in un pentolino con un po' di burro.

    Cospargili di farina e e finiscili di cuocere aggiungendo un po' di brodo.

    Passa al setaccio la salsa ottenuta, aggiungi panna e limone a piacere, regola sale e pepe. Versa sulle trote.

    **Salsa al limone**

    Diluisci della farina nel latte, versa il composto in una casseruola antiaderente e porta sul fuoco medio mescolando finché la salsa non si sarà addensata al punto giusto.

    Togli dal fuoco e aggiungi succo di limoni e pepe.

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  • Tata
    Lv 6
    1 decennio fa

    Yogurt magro bianco con prezzemolo, peperoncino ed erba cipollina

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  • 1 decennio fa

    guarda caccia la pelle esterna (le squame)....e fai qualcosa di semplice cioè:

    un pò di olio,un pò di limone e molto prezzemolo....sbattilo con una forchetta finche nn si crea una bella cremina e mettine abbontante sulla trota..cotto e mangiato XD ciauuuuuu

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  • 1 decennio fa

    prezzemolo, basilico, rucola, uno spicchio d'aglio, trita tutto, aggiungi olio sale e pepe e metti sopra la carne prima di servire

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    aglio(poco),prezzemolo,capperi tritati,sale,pepe olioextra vergine .Questa è la salsina migliore per il pesce perchè non devi mettere sapori troppo forti sul pesce.

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