Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 1 decennio fa

come fare i fiori di zucca in modo leggero?

potete consigliarmi qualche modo di fare i fiori di zucca? possibilmente qualche ricetta leggera..

4 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Io li cucino di solito in due modi. Per quanto riguarda il fritto (che proprio leggero non è ma fatto così risulta più digeribile e più croccante) faccio la pastella con metà farina e metà maizena, poi aggiungo birra bionda bella fredda e cubetti di ghiaccio, li immergo e li friggo subito. Sono buonissimi!

    Altrimenti faccio una base di sugo per la pasta, metto in una casseruola un pò d'olio, due/tre cucchiai d'acqua (così eviti il soffritto) aglio prezzemolo e i fiori di zucca trifolati(non troppo) lo faccio cuocere finchè questi non appassiscono e dopo ci condisco la pasta. Ti assicuro che è deliziosa e leggera!

  • 1 decennio fa

    guarda non ci crederai ma piuttosto che friggerli sarebbe meglio farli al forno ripieni di carne trita o di scamorza, magari con un po' di pepe in aggiunta... l'apporto calorico è migliore ed eliminando la frittura fai anche un gran favore al tuo fegato!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    mangiali crudi come una capra

  • Anonimo
    1 decennio fa
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