Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

come si prepara 1 cioccolata calda?

scrivete x favore gli ingredienti e cm si fa....

Aggiornamento:

E cosi difficile a farla? qll del bar di sotto casa mia lo fanno in 2 min :( cm mai?

7 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    quelli al bar la fanno con le bustine di ciobar.

    Compri il ciobar. In un pentolino versi il contenuto di una bustina e una tazza di latte (non pienissima)...mescoli e metti sul gas a fuoco lento, portando a ebollizione (fino a che non si addensa)...verso l'ultimo, per nopn farla attaccare ti consiglio di sollevare leggermente il pentolino dal fuoco (oppure compiere l'intera operazione a bagnomaria).

    Al bar ci mettono due minuti solo perchè hanno l'attrezzo che riscalda il latte all'istante (che in casa non abbiamo)

    SE NON VUOI COMPRARE IL CIOBAR GIA' PRONTO, ti occorre:

    -del latte

    -del cacao amaro

    -dello zucchero

    -dell'amido di mais (o amido di frumento, detto frumina)

    in un pentolino metti due cucchiai di cacao amaro, un cucchiaio colmo di amido, zucchero a piacere (inizia con un cucchiaio, poi alla fine se lo trovi troppo amaro puoi aggiungerne altro), mescola il tutto e poi aggiungi una tazza di latte, amalgamando bene il tutto (se hai una frusta a mano è meglio).

    Porta a ebollizione a fuoco lento sempre mescolando.

    Avrai una buonissima cioccolata calda densa....

    Inoltre, se la lasci raffreddare e la metti in una coppetta (o un bicchiere) in frigo con una spruzzata di panna avrai un buonissimo budino al cioccolato tipo coppa malù :D

  • 1 decennio fa

    Di base bastano cacao, latte e zucchero. Se la vuoi più densa ci metti un cucchiaino di amido (fecola di patate, maizena, etc.)

    metti su un pentolino a bollire il latte, appena è abbastanza caldo comincia ad aggiungere il cacao (vai ad occhio) finché non bolle. Spegni il fuoco ed aggiungi lo zucchero a piacere

    Sempre se la vuoi più densa, l'amido va messo nel momento in cui metti il cacao.

  • Sangi
    Lv 4
    1 decennio fa

    io metto in un pentolino il latte, lo faccio scaldare e poi ci metto la cioccolata avanzata da pasqua oppure del cacao senza mai smettere di girare sennò si attacca al pentolino ... quando tutto è sciolto la metto nella tazza!

    E' buonissima sopratutto se ci metti un po' di panna sopra!^^

  • 1 decennio fa

    Cioccolata calda per due tazze

    320 g. di latte fresco intero,

    45 g. di cioccolato fondente al 70 % di cacao,

    21 g. di zucchero a velo,

    8,5 g. di amido di frumento,

    una punta di cannella in polvere.

    Grattugiate il cioccolato e ponetelo in una casseruola unitamente allo zucchero a velo e all'amido di frumento, amalgamate tutti gli ingredienti.

    Versate a filo il latte e stemperate. Su una fiamma bassa, portate a bollore, fino a quando la cioccolata non sarà densa, versate nelle tazze, aromatizzate con la cannella e servite subito.

    ps:la migliore in assoluto pero' è il ciobar di cameo!!!

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  • ?
    Lv 4
    1 decennio fa

    guarda fai molto prima ha comprare quelle in busta e vengono benissimo!!! ad esempio il ciobar della cameo!! con quello basta che prendi un pentolino metti dentro il contenuto della busta ci aggiungi il latte (la dose precisa poi è scritta dietro alla confezione) e mescoli per circa una decina di minuti sul fuoco il tutto attenta però a non lasciare i grumi cerca di sciogliere il tutto bene... e ecco fatto!!! poi dietro la confezione sta scritto pre filo e per segno quello che devi fare... è facilissimo ci riesce anche mio fratello che ha 8 anni

  • 1 decennio fa

    ciao.........si fa cosi....xo ti consigli di usare la ciobar della cameo....è buonissimissima!!!!!cmq senti : 320 g. di latte fresco intero,

    45 g. di cioccolato fondente al 70 % di cacao,

    21 g. di zucchero a velo,

    8,5 g. di amido di frumento,

    una punta di cannella in polvere.

    Grattugiate il cioccolato e ponetelo in una casseruola unitamente allo zucchero a velo e all'amido di frumento, amalgamate tutti gli ingredienti.

    Versate a filo il latte e stemperate. Su una fiamma bassa, portate a bollore, fino a quando la cioccolata non sarà densa, versate nelle tazze, aromatizzate con la cannella....

  • Anonimo
    1 decennio fa

    ce ne sono di pronte che sono uno spettacolo

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