Serena
Lv 5
Serena ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Ricetta per dolce facile facile e VELOCEEEEEE?

Vorrei preparare un dolce per stasera, calcolando che siamo almeno 6 persone.

Volevo farne uno friabile..genere tipo cassata napoletana, o qualcosa di simile e nello stesso tempo qualcosa di facile facile e veloce..

Ho a disposizione un forno a micronde e 1,30 h di tempo..

Cosa mi consigliate?

10 punti!

P.S.=Credo che sia scontato dire che sono una frana in cucina, quindi più siete dettagliati sia con le porzioni sia con le modalità di impasto e meglio è!

10 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    CIAMBELLA MARMORIZZATA

    INGREDIENTI

    250 g di burro

    250 ml di latte

    1 baccello di vaniglia

    500 g di farina

    1 bustina di lievito per dolci

    300 g di zucchero

    5 uova

    1 cucchiaio di rum

    40 g di cacao amaro in polvere

    burro e farina per lo stampo

    PREPARAZIONE

    -Togliere il burro dal frigo, tagliarlo a pezzetti, metterlo in un'ampia ciotola e farlo intiepidire.

    -Mettere il latte in un pentolino, unire il baccello di vaniglia aperto a metà, portarlo sul fuoco e farlo intiepidire. Mescolare bene, coprire e tenere da parte.

    -Setacciare la farina in una ciotola assieme al lievito.

    -Unire al burro lo zucchero e lavorare con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e ben amalgamato.

    -Aggiungere le uova una alla volta, incorporando bene prima di aggiungere il successivo.

    -Unire il cucchiaio di rum e continuare a lavorare con le fruste elettriche per 4-5 minuti almeno. Il composto in questa fase deve incorporare aria e diventare soffice ed omogeneo.

    -Filtrare il latte attraverso un colino a maglie fini.

    -Incorporare la farina a cucchiaiate nell'impasto, continuando a lavorare con le fruste elettriche. Se il composto diventa troppo duro unire qualche cucchiaio di latte.

    -Unire il restante latte a filo, continuando a lavorare.

    -Prelevare metà dell'impasto ed aggiungervi il cacao amaro setacciato, incorporandolo bene.

    -Imburrare una tortiera da ciambella, cospargerla con un leggero strato di farina e scuoterla per soffiare via le eccedenze.

    -Colarvi dentro i due impasti, alternando i colori. Mescolare con i denti di una forchetta in senso orario per miscelare grossolanamente i due impasti ed ottenere l'effetto marmorizzato.

    -Cuocere nel forno preriscaldato a 180° C per 1 ora circa mettendo la teglia nella zona medio-bassa del forno.

    -Trascorsi 55 minuti controllare la cottura pungendo il dolce con uno stecco: se esce pulito è pronto, altrimenti lasciarla altri 5 minuti.

    -Ritirare la torta, lasciarla intiepidire e sformarla.

    Spero di averti suggerito una buona idea...buon appetito!!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    TORTA FRIABILE ALLA CONFETTURA DI BOSCO

    250g di burro

    50g di zucchero

    2 cucchiai di olio di semi

    vaniglia

    1 uovo

    450g di farina

    1 cucchiaino di lievito

    marmellata di frutti di bosco

    Per la base lavora il burro con lo zucchero fino a che sarà morbido e cremoso. Unisci l'olio, l'uovo e infine la farina con il lievito e la vaniglia, lentamente fino a raggiungere la consistenza di una frolla. Lascia riposare in frigo per almeno un paio d'ore. Rivesti una tortiera di carta forno. Dividi in due il composto e sbriciolane una parte sul fondo della tortiera cercando di ricoprirlo, non schiacciarla. Copri con la marmellata di frutti di bosco. Riprendi la restante parte di pasta e sbriciolala uniformemente sulla marmellata. Inforna a 160° per 75/90 minuti, la torta apparirà ancora pallida ma ben soda. Spolvera con lo zucchero a velo. ;-)

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Fossi in te farei un tiramisù al caffè.

    Facilissimo da preparare e anche veloce.

    Ingredienti: 5 uova, 5 cucchiai di zucchero, 500g. di mascarpone, cacao amaro, 1 confez. di savoiardi, caffè liquido

    Sbattere a neve i bianchi delle uova, unire i rossi, lo zucchero e il mascarpone. continuare fino a raggiungere una crema.

    Insuppare i savoiardi nel caffè e stenderli in una teglia. Finito il primo strato ricoprire con la crema ottenuta prima. Continuare con il secondo strato, poi ricoprire con la crema di mascarpone.

    Infine spolverare con il cacao sopra.

    Mettere in frigo per circa mezz'ora e servire.

    Buonissimo!!!!!

  • luna
    Lv 7
    1 decennio fa

    Un dolce semplicissimo e velocissimo da fare, senza neanche utilizzare il microonde, è la torta fredda allo yogurt:

    Ingredienti:

    250 g di yogurt;

    200 g di biscotti secchi;

    100 g di burro;

    250 ml di panna montata

    Spezzettate i biscotti molto finemente.

    Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino per poi adagiare all’interno la farina di biscotti appena creata. Mischiate con cura in modo da creare un composto omogeneo. Preparate una teglia rotonda a bordi abbastanza alti e copritela con della carta da forno.

    Adagiatevi sopra il composto al burro in modo da creare uno strato biscottato e mettete il tutto in frigo per circa 15 minuti. Nel frattempo mettete la panna montata in una casseruola e versate poco alla volta lo yogurt in modo da creare un composto cremoso.

    Potete usare uno yogurt bianco dolce oppure potete scegliere un gusto che vi piace e potete aggiungere alla crema creata anche dei pezzi di frutta fresca. Togliete adesso il biscotto dal frigo e adagiatevi sopra la crema appena creata aiutandovi con un cucchiaio.

    Potete decorare il tutto con della marmellata oppure con della frutta fresca oppure con della gelatina alla frutta. Mettete adesso il tutto in frigo per almeno 3 ore.

    Oppure puoi fare una crostata:

    Per la frolla

    300 gr di farina 00

    100 gr di burro morbido

    100 gr di zucchero

    1 uovo + 2 tuorli

    buccia grattugiata di un limone

    Impastare bene tutti gli ingredienti, stendi la pasta tra due fogli di carta forno dandogli la forma del piatto crisp ( deve essere leggermente più grande) e appoggiala sul piatto crisp lasciando il foglio di sotto. Rimbocca la pasta tutt'attorno a formare un cordone , ritaglia la carta in eccesso e cuoci con funzione crisp per 5 minuti e 30 '' circa. Fai freddare la base della crostata poi trasportala sul piatto da portata e ricoprila con crema pasticcera che guarnirai con frutta a piacere , fragole, frutti di bosco , pesche... o marmellata o nutella o ricotta e canditi se vuoi fare una torta simile alla cassata.

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  • 1 decennio fa

    CROSTATA

    500 gr farina

    250 G MARGARINA MORBIDA

    125 g zucchero

    ½ bustina lievito per torte

    1 pizzico di sale

    1 uovo + 1 tuorlo

    Mettere tutto a fontana e la margarina non fusa tagliata a pezzetti. Lavorare l’impasto con le dita il minimo indispensabile perché si formi una palla.

    (si può anche fare nel mixer frullare prima tutti gli ingredienti secchi e poi aggiungere le uova, se non si forma la palla aggiungere acqua e non latte)

    Stendere parte della pasta e foderare la teglia, mettere il ripieno desiderato ( marmellata, ecc)

    Fare delle striscioline con la pasta restante e creare una specie di griglia di pasta sopra il ripieno.

    Cuocere a 150/170° nella parte bassa del forno NON il microonde.

    SALAME AL CIOCCOLATO

    200 gr. di cioccolato amaro in tavoletta

    100 gr. zucchero

    250 gr. di mandorle o nocciole tritate

    alcuni biscotti tipo petit beurre (oro saiwa)

    1 uovo

    Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con un cucchiaio di acqua calda, unite lo zucchero, l'uovo, le mandorle tritate e i biscotti sbriciolati a pezzi grossi, amalgamate bene il composto sempre sul fuoco.

    Versate il composto su un foglio di carta da forno, arrotolatela e date la forma di un salame, mettete in frigo finché non sarà diventato duro. Servite il salame tagliato a fette.

    p.s.:Se piace si può aggiungere un pò di rhum

    Fonte/i: Le mie ricette
  • Anonimo
    1 decennio fa

    Permettimi di sorridere molto bonariamente (d'altro canto, tu stessa ammetti di non essere ferratissima in cucina...) ma la cassata napoletna non esiste!!!

    In compenso esistono la cassata siciliana (tutt'altro che friabile...) e la pastiera napoletana, quella si che lo è, ma non è semplicissima da fare, per cui ti suggerisco un facile, veloce e buonissimo dolce della mia città (New York) ossia il famosissimo

    CHEESECAKE

    la mia ricetta orignale americana l'ho un po' adattata agli ingredienti che ci stanno qui in Italia, ma il risultato è comunque ottimo.

    350 g di biscotti Digestive

    125 g burro fuso

    2/3 cucchiai sciroppo d’acero (facoltativo, anche se adesso lo trovi in molti supermercati)

    Frulla i biscotti finemente insieme al burro e lo sciroppo.

    Mettili in una tortiera a cerniera di circa 22-24 cm, pressando molto bene con il batticarne. Conserva in frigo.

    Nel frattempo prepara la crema:

    800 g di philadelfia morbido a temperatura ambiente.

    4 uova

    200 g di zucchero

    vaniglia

    Con le fruste elettriche mescola a lungo i tuorli con zucchero e unisci poco per volta il formaggio e la vaniglia, infine gli albumi montati a neve molto delicatamente!!! (fallo manualmente, usando una spatola e con movimenti dal basso verso l'alto: il composto non si smonterà!!!).

    Versa la crema sulla base di biscotti e inforna a 200° per 45 minuti. (La superficie dovrà essere dorata ma non scurita).

    Fai freddare e servi con gelatina di frutti di bosco o caramello o una salsa di cioccolato fondente fuso.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    dolce alla crema di burro

    ingredienti:

    250 gr burro (meglio ad alta percentuale di panna)

    150 gr zucchero

    4 uova

    40 biscotti ricoperti di zucchero (uso i galletti della Mulino Bianco)

    caffè

    cacao amaro

    Monta il burro con lo zucchero per almeno 5MIN.poi agg.le uova una alla volta e continua a battere sino ad ottenere una crema soffice.

    Intingi metà dei biscotti nel caffè, disponili nello stampo,uno strato di crema ancora biscotti,crema, per ultimo cacao amaro in frigorifero per un'ora

  • 1 decennio fa

    torta al caffè:

    ingredienti - 1 tazzina di caffè amaro, 2 uova, 150gr. di zucchero, 300gr. di farina 00, 1 bustina di lievito vanigliati, 1 etto di burro sciolto, un pizzico di sale.

    per prima cosa si deve mettere nel forno caldo ma spento il burro in una ciotola per farlo sciogliere. Poi mescolare in una terrina lo zucchero con le uova, aggiungere il butto sciolto, la tazzina di caffè e la farina, mescolare bene il tutto affinchè venga un bell'impasto aggiungere un pizzico di sale ed il liveto, mescolare di nuovo tutto bene e mettere il tutta in una teglia da totrta nel forno preriscaldato a 180°, per 30 minuti..

    vedrai che risulterà una torta morbida e scuira ma molta buona da mangiare: se ti piace metterci anche un liquore ti consiglio di mettere nell'impasto anche un bicchierino di grappa.

    Ciao

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ricetta: TORTA DI MELE VELOCE

    Ingredienti:

    3 uova

    200 gr. di zucchero

    300 gr. di farina

    una bustina di lievito

    un pizzico di sale

    120 gr. di burro

    un bicchiere di latte

    la buccia di mezzo limone

    Preparazione:

    Montare le uova con lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungere il burro molto morbido, la scorza grattugiata di mezzo limone ed il latte caldo (o pari quantità di yogurt intero), infine la farina ed il lievito.

    Mettere l'impasto nella tortiera prima imburrata e infarinata e disporvi le mele tagliate a fette. Cospargere di zucchero semolato. Cuocere in forno per un'ora circa a 180.

    Informazioni:

    - Ingredienti per: 6 persone

    - Tempo di cottura: 60 min

    - Tempo di preparazione: 15 min

    - Difficoltà: Ricetta Facile

  • 1 decennio fa

    un semplice dolce al cucchiaio come ad esempio un buon tiramisù no?

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