Come utilizzare il miele?

Ho due barattoli di miele, direi da 700/800 grammi ciascuno.

Sono entrambi molto buoni, ma ce n'è talmente tanto che non so come finirlo.

Come posso utilizzarlo?

Quanto tempo ci mette a "scadere"?

12 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Il miele dovrebbe avere la scadenza scritta sul barattolo..comunque potresti fare diverse ricette!

    DOLCETTI AL MIELE

    400 g di farina,

    2 uova,

    mezzo cubetto di lievito fresco di birra,

    1 cucchiaino di cannella,

    ºdi cucchiaino di chiodi di garofano in polvere,

    buccia grattugiata di un limone,

    un bicchierino di Cognac.

    Sciogliete il miele a bagnomaria ed aggiungetevi, continuando a mescolare, tutti gli ingredienti sopra escritti fino ad ottenere un impasto omogeneo.

    Con il composto ottenuto, aiutandovi con un cucchiaino, fate delle palline e disponetele su di una teglia da forno precedentemente imburrata ed infarinata.

    Cuocete a temperatura media finché i dolcetti non si presenteranno dorati.

    RICOTTA DOLCE DORATA AL MIELE

    50 g di farina,

    2 uova,

    40 g di zucchero,

    4 cucchiai di miele,

    500 g di ricotta

    Suddividere la ricotta in fettine dello spessore di 2 cm, evitando di romperle.

    In una terrina battere le uova intere, passare le fette di ricotta prima nella farina e poi nelle uova. In una padella di ferro scaldare abbondante olio e friggere le fette di ricotta. Quando saranno ben dorate sgocciolarle su una carta assorbente e cospargerle col miele e spolverizzarle con abbondante zucchero. Servire ben calde.

    TORRONE

    500 g di miele,

    4 albumi di uova,

    pane azimo,

    200 g di mandorle,

    200 g di nocciole.

    Fate riscaldare a fuoco basso per 10 minuti, senza portare ad ebollizione, il miele mescolato agli albumi d'uovo precedentemente montati a neve.

    Aggiungete le mandorle e le nocciole sgusciate e poi grossolanamente fatte a pezzetti e rimestate bene il tutto.

    Togliete dal fuoco e versate in una forma da budino di cui si siano rivestiti il fondo ed i lati con del pane azimo; togliete dalla forma il giorno dopo.

    MOUSSE DI MIELE AL KIWI

    4 uova,

    250 g di miele,

    2 limoni,

    400 g di panna,

    5 kiwi

    Dividete i tuorli delle uova dall'albume, in una casseruola a bagnomaria sbattete insieme i rossi, poi aggiungete il miele e fate cuocere per 20 minuti circa a fuoco basso, mescolando spesso, fino a che il composto non diventa leggermente denso.

    Grattugiate la scorza dei limoni e spremetene il succo.

    Togliete la casseruola dal fuoco ed aggiungete la scorsa dei limoni ed il succo di uno solo. Mescolate e lasciate a raffreddare, tornando a mescolare ogni tanto.

    Montate a neve gli albumi e montate, separatamente, anche la panna. Facendo attenzione, unite al composto al miele, prima la panna e poi la neve di albumi, mescolando delicatamente fino al completo amalgama degli ingredienti.

    In una ciotola di vetro fate uno strato di fettine di kiwi, naturalmente sbucciato e versatevi sopra metà della crema al miele, dopo di ché mettete un altro strato di kiwi e ricoprite con il resto del composto.

    Mettete la mousse nel freezer dove dovrà riposare per 4 ore. Prima di servirla potrete decorarla con altre fettine di kiwi.

  • Maya R
    Lv 6
    1 decennio fa

    Torta di miele

    Ingredienti

    gr. 125 di miele,

    4 uova intere,

    gr. 150 di farina,

    gr. 60 di burro,

    1 cucchiaio di bicarbonato.

    Preparazione

    Mettere il miele in un recipiente e farlo fondere a bagno maria.

    Quindi toglierlo dal fuoco, versarvi le uova e sbatterlo bene.

    Aggiungervi quindi la farina, il burro lasciato precedentemente intiepidire e il bicarbonato.

    Versare la pasta in uno stampo e cuocere lento lento in forno.

  • 1 decennio fa

    Lo puoi abbinare a dei formaggi: sta bene con formaggi cremosi, come il Gorgonzola o i formaggi buonissimi della Valtellina.

    Per un ottimo spuntino puoi sbucciare e tagliare la banana, e sopra ci metti il miele!

    Lo puoi mettere nel latte a colazione e metterlo sopra le fette biscottate.

    Inoltre su internet troverai una marea di ricette di dolci con il miele!

  • 1 decennio fa

    Ciao, ti linko un sito con molte informazioni sul miele e sui suoi usi in cucina.

    http://www.mieliditalia.it/mi_cucina.htm

    Spero di esserti stata di aiuto. Ciao!

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  • 1 decennio fa

    Sta tranquilla, prima che il miele scada ci vuole una vita!!!

    Comunque puoi usarlo alla mattina con del pane magari fatto da te e poi leggermente tostato; puoi usare il miele come dolcificante per il latte e il caffè, puoi fare degli struffoli e passarli nel miele, puoi servire il miele con dei formaggi semi stagionati.....ecc.

    Oppure quando hai il raffreddore, alla sera prima di andare a letto, ti bevi una bella tazza di latte bollente con dentro un cucchiaio di miele.

    ciaoooooo

  • 1 decennio fa

    é buono il latte caldo con il miele!!

    Cmq il miele dura anni.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    il miele dura molto tempo. comunque prova fare le seadas -dolce sardo.ricetta nel sito le ricette di baccos

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Torta al miele

    Ingrediente principale: Miele

    Altre ricette nella categoria: Dolci e dessert

    Preparazione

    In una casseruola, su fiamma bassa, mettete il miele, l'acqua, il rum, il sale e la cannella e fate intiepidire.

    Quindi versate insieme, a pioggia, la farina col lievito rimestando col cucchiaio di legno, poi, piano piano versate il latte tiepido.

    Accendete il forno a temperatura media.

    Rivestite uno stampo con carta alluminio, imburratelo e versatevi il composto; infornate per un'ora circa.

    Ingredienti e dosi per 4 persone

    •500 g di farina

    •250 g di miele

    •1 bustina di lievito

    •1 bicchierino di rum

    •50 cl di latte

    •25 cl di acqua

    •1 pizzico di sale

    •1 pizzico di cannella ;-)

  • ?
    Lv 5
    1 decennio fa

    Consiglio Utile per alleviare Mal di Gola ed altri Virus simili !

    Prendi 5 Spicchi di Aglio, liberali dalla pelle e posali in una tazza/ina

    Che porrai in un/a Pentola con una minima quantita´di acqua, copri con un coperchio e lascia bollire x 15 min. affinché l´aglio sia diventato morbido. Apri la Dose del Miele e con un cucchiaino metti l´aglio nella dose, a questo punto, aggiungi dell´acqua nella pentola che copra 3/4 della Dose facendola bollire lentamente x 10 Min.e fai in modo che il miele venga rimescolato + volte !! Ora non ti resta che fare raffreddare il tutto prima di richiuderlo !!! Da lasciar riposare prima dell´uso x 3-4 settimane ! Uso: da 1-3 volte al giorno a secondo delle esigenze !! Arriva l´inverno, potra´servire !!! ;-)

    Spero di esserti stato d´aiuto

    Ciaoooo

    Fonte/i: Esperienza personale
  • daisi
    Lv 4
    1 decennio fa

    Io uso il miele ( uno o due cucchiaini) ogni mattina nel latte per dolcificarlo. Fa molto bene e non dà molte calorie. vedrai che lo consumerai presto.

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