Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

torta senza cottura??help!!!?

ciao a tutti ho bisogno di sapere una ricetta per una torta per 5 persone senza cottura...help meee...grazie in anticipo!=)

11 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    è molto facile

    allora prendi un contenitore grande quanto ti serve

    prendi tanti savoiardi quanti ne servono per coprire completamente il fondo

    imbevili nell' alchermes per farli ammorbidire

    disponili sul fondo

    ma prima di tutto ciò

    prepara della cioccolata sciolta...liquida

    e anche della crema

    disponi i savoiardi imbevuti

    spalmaci sopra uno strato di crema

    poi disponi un altro strato di savoiardi imbevuti

    ricoprili con uno strato di cioccolata

    e poi se vuoi prepara della panna

    da posizionare a forma di fiorellino grazie alla siringa da cucina

    metti in frigo

    ed ecco una bella "zuppa inglese"

    spero di esserti stata utile

    ♥♥

  • 1 decennio fa

    Torta Fredda al Limone :PER LA BASE

    200 g. di biscotti tritati

    100 g. di burro

    PER LA CREMA

    100 g. di burro

    225 g. di zucchero

    3 uova

    1 tuorlo

    150 ml. di succo di limone

    la scorza grattuggiata di 3 limoni

    INOLTRE

    400 ml. di panna

    4 cucchiai di zucchero

    12 g. di colla di pesce

    PER LA COPERTURA

    1 bustina di tortagel

    3-4 cucchiai di zucchero

    100 ml. di succo di limone

    150 ml. di acqua

    4 gocce di colorante alimentare giallo

    Per la crema di limone: sciogliete il burro a bagnomaria; mescolate in una ciotola lo zucchero, le uova, il succo e la scorza del limone grattuggiata. Versate il tutto nel burro fuso.

    Fate cuocere lentamente a bagnomaria, mescolando sempre, fino a quando il composto velerà il cucchiaio(circa 15 minuti).

    Quando la crema sarà ispessita e liscia è pronta.

    Ammollate la colla di pesce in acqua fredda, scolatela e strizzatela tra le mani, quindi unitela alla crema al limone, una volta spento il fuoco, e mescolate perché si sciolga. Lasciate raffreddare, girando di tanto in tanto.

    Montate la panna con lo zucchero ed incorporatela alla crema, delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto per non smontare il composto.

    Versate la crema sulla base di biscotti tritati e livellate con il dorso di un cucchiaio. Ponete in frigorifero a solidificare.

    Per la copertura: mescolate il tortagel con lo zucchero, diluite con l'acqua e il succo di limone. Ponete sul fuoco e lasciate sobbollire per un paio di minuti. Lasciate intiepidire e aggiungete poche gocce di colorante, per rendere il tutto giallo.

    Versate la glassa sul dolce e riponete in frigorifero per un'ora a solidificare.

    ..sciogliamo il burro a bagnomaria..

    ..a parte, mescoliamo le uova più il tuorlo con il succo di limoni, la scorza e lo zucchero, e uniamo il tutto al burro...cominciamo a mescolare con pazienza, ci vorranno 15 minuti circa perchè la crema si addensi..

    ..quando è pronta, aggiungiamo la colla di pesce, prima ammllata e strizzata...

    ..montiamo la panna, unendo verso la fine lo zucchero..

    ..mescoliamo dall'alto verso il basso, delicatamente, per non smontare il composto..

    ..nel frattempo, avremo sciolto il burro e tritato i biscotti per la base, distribuito il composto in una tortiera a cerniera foderata da carta da forno..

    ..versiamo la crema sulla base e livelliamo..

    ..dopo un apio di ore in frigorifero, la crema sarà rassodata, prepariamo quindi la copertura con il tortagel, lo zucchero, l'acqua e il succo di limone..aggiungiamo 4 gocce di colorante alimentare giallo liquido, lasciamo raffreddare per 3-4 minuti e versiamo il tutto sul dolce..in frigorifero per un'ora...Questo è il risultato...

    ..e l'interno!

    ..è molto piacevole e leggera...questa è la porzione che si è pappata nonna, tanto per farvi capire la golosità!Purtroppo la fetta è venuta sfocata, ci ho provato 3 volte, e questa era la migliore(sarà stato il caldo?!) e nonan reclamava di mangiare..scusate!

    Torta Fredda allo Yogurt

    i semifreddi allo Yogurt

    Torta Fredda alla Crema di Mascarpone e Frutta

    Cheese Cake senza cottura

    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t...

  • 1 decennio fa

    Ma perche non fai un tiramisu particolare?

    http://www.misya.info/?s=tiramisu

  • 1 decennio fa

    Tiramisù!

    Per prima cosa preparate il caffè (1), tanto quanto basta per inzuppare i savoiardi, versatelo in una ciotola (2)(se volete zuccheratelo a piacere) e lasciatelo intiepidire. Montate i tuorli delle uova insieme a metà dello zucchero (3) fino ad ottenere un bel composto chiaro e cremoso (4).

    Lavorate poi (non troppo a lungo) il mascarpone con uno sbattitore (o cucchiaio di legno) fino a ottenere una crema senza grumi (5) e unite sempre sbattendo, il composto di uova e zucchero preparato in precedenza (6-7).

    Montate ora gli albumi a neve con un pizzico di sale, aggiungete la restante metà dello zucchero e, con un mestolo di legno, uniteli poco alla volta e delicatamente al composto di mascarpone e tuorli (8); avrete ottenuto così la crema del tiramisù (9).

    Adagiate in un contenitore i savoiardi e iniziate ad bagnarli col caffè (10); dovranno essere ben imbevuti ma non completamente zuppi. Ricoprite i savoiardi inzuppati con uno strato di crema al mascarpone (11) livellandolo con una spatolina (12);

    spolverizzate la superficie di cacao amaro in polvere (13). Disponete poi il secondo strato di savoiardi : se i primi li avete disposti verticalmente, questi ultimi poneteli orizzontalmente (e viceversa) (14) . Ricoprireteli con la restante crema (15) che livellerete (16).

    Terminata questa operazione spolverizzate con abbondante cacao amaro la superficie del vostro Tiramisù (17) e aggiungete una manciata di scaglie di cioccolato (18). Riponete in frigo per qualche ora per far compattare il dolce e..buon appetito!

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  • 1 decennio fa

    prendi dei biscotti tipo lingue di gatto

    fai una bella panna montata

    stendila sopra ai singoli biscotti, tipo tartina

    prendi una-due arance,sbucciale, taglia gli spicchi a pezzetti allungati ma piccini

    appoggiali sulla panna montata, anche " infilzati" tipo stecchini, in modo che escano insomma, tutt' attorno

    spolverizzali leggermente di cannella. leggermente!

    conserva in frigo.

    mangia freschi

    da morire.

  • stefi
    Lv 5
    1 decennio fa

    Ecco a te le ricette di tre varianti di tiramisu che non necessita di cottura!

    http://www.misya.info/?s=tiramisu

    Oppure una torta fredda allo yogurt!

    http://www.misya.info/index.php/2007/06/01/torta-f...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    bavarese di fargole

    dolce al cocco -Trovi le ricette nel sito el ricette di baccos

  • 1 decennio fa

    http://www.misya.info/index.php/2007/06/01/torta-f... torta fredda allo yogurt. L'ho fatta parecchie volte ed è sempre stato un successone!

  • music
    Lv 4
    1 decennio fa

    Torta shangai (qui come base avevo fatto una torta bassissima,ma puoi sostituirla con i soliti biscotti tritati e burro fuso):

    http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=19...

    Mini bavaresi:

    http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=18...

    Charlotte alle fragole:

    http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...ad.php?t=14...

    Torta alla ricotta e frutta:

    http://www.cookaround.com/yabbse1/sh...9&page=3&pp...

  • Anonimo
    1 decennio fa

    in una teglia

    fondo di gelato di crema

    sopra della panna montata

    sopra della cioccolata liquida e densa fondente

    metti in freezer x 15 mnt

    oppure monti dei tuorli di uovo con zucchero

    l' albume con vaniglia

    panna montata

    mischi tutto delicatamente

    e poi versi in teglia che va in freezer x15 mtn

    quando esce la decori con frutta candita che tu hai preparato prima (acqua e zucchero quando non vedi piu l'acqua fai raffreddare) anche con scorza di arancia e poi decori come ti pare a te ciao ant.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Dolce di ricotta

    Ingredienti (per 6/8 persone) Per il fondo di biscotti:

    120 gr di biscotti sbriciolati (da colazione, integrali o non), 50 gr di burro e 30 gr di Golden Syrup (si trova nei supermercati, reparto dolciario - si può sostituire con miele del tipo fluido).

    Per il ripieno:

    2 uova,

    100 gr di zucchero,

    200 gr di ricotta fresca,

    2,5 dl di panna fresca da montare, scorzetta di 1 limone grattugiata, 2 fogli di gelatina (10 gr).

    Preparate la base: sciogliete a fuoco basso il burro assieme al golden syrup (o miele) e mescolate con i biscotti sbriciolati. Usate uno stampo per torte apribile (con il gancio), piuttosto piccolo. Compattate l’impasto di biscotti sul fondo premendo con le mani.

    Per il ripieno, lavorate con una frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema di colore chiaro. Unite la ricotta e la scorzetta grattugiata e mescolate bene. Se la ricotta non è cremosa, la si può frullare brevemente oppure setacciare. Mettete la gelatina in acqua fredda per 5 minuti per ammorbidirla, quindi scioglietela in un pentolino a fuoco basso con 1 cucchiaio di panna e unitela al miscuglio. Montate gli albumi a neve con un pizzico di sale e uniteli all’impasto.

    Montate la panna con un cucchiaino di zucchero e unitela all’impasto, mescolando molto delicatamente con un cucchiaio.

    Versate sul fondo di biscotti, livellate e riponete in frigo per almeno 3 o 4 ore.

    Al momento di toglierla dallo stampo, passata la lama di un coltellino fra il dolce e la parete e aprite la cerniera dello stampo.

    Potete guarnire il dolce con frutta di stagione tagliata. Varianti:Alla banana: aggiungete all’impasto (all’inizio, quando si mescolano tuorli e zucchero) un po’di scorza di limone grattugiata.

    Tagliate una banana a rondelle e passatele nel succo di limone. Disponetele sul fondo di biscotti prima di versare la crema.Alla fragola o frutti di bosco: mettete i frutti sul fondo di biscotti.

    Al cioccolato: si aggiunge circa 100 gr di cioccolato fondente sciolto al miscuglio tuorli-zucchero dell’inizio. Volendo, si può aggiungere un cucchiaino di rum. Si può anche preparare la base di biscotti con cioccolato sciolto al posto del Golden Syrup (aumentare un po’la quantità).

    All’arancia: cuocete il succo di un’arancia con un pezzetto di scorza (solo la parte colorata) finché ne rimangono circa 3 cucchiai.

    Unite il liquido ottenuto assieme alla ricotta.

    Si può anche aggiungere all’impasto la scorza grattugiata d’arancia.

    Al caffè (eventualmente sostituite la ricotta con del mascarpone): aggiungete al miscuglio tuorli-zucchero del caffè concentrato: si ottiene sciogliendo del caffè istantaneo con pochissima acqua bollente (proporzioni: 1 cucchiaio di prodotto con un cucchiaino di acqua).

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