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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Gravidanza e genitoriAdolescenza · 1 decennio fa

Peperone ?

16 risposte

Classificazione
  • O_o
    Lv 6
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    PEPERONI RIPIENI

    ■ Preparazione

    Bagnate il pane raffermo e fatelo ammorbidire.

    Ponete in un contenitore la carne macinata di suino, la salsiccia sbriciolata, il pane raffermo ben strizzato, il prezzemolo tritato, i formaggi grattugiati, l’uovo + il tuorlo, l'aglio schiacciato, gli aromi e il sale.

    Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e compatto, che lascerete riposare in luogo fresco.

    Nel frattempo lavate i peperoni, asciugateli bene e tagliate via la sommità (a circa ¾ della lunghezza) come per formare delle scatole con il coperchio.

    Svuotateli dei filamenti bianchi interni e dei semi e riempiteli con l’impasto precedentemente preparato.

    Mettete in una padella antiaderente 1-2 cucchiai di olio e fatevi tostare il pangrattato: quando assumerà un bel colore dorato spegnete il fuoco.

    Disponete i peperoni ripieni ben ravvicinati in una teglia antiaderente unta di olio (se vi interessa cuocere anche le sommità dei vegetali disponete anch’esse nella teglia assieme ai peperoni, oppure in una teglia a parte), cospargeteli con il formaggio grattugiato, poi con il pangrattato tostato, e infornate a 180° per circa 60 minuti (vi conviene controllarli dopo 45-50 minuti, poiché la cottura varia in base alla grandezza dei peperoni).

    A cottura ultimata, sfornate i peperoni, lasciateli riposare per 5 minuti fuori dal forno e poi serviteli accompagnati dal loro “cappello”.

    ■ Consiglio

    Per questa ricetta conviene acquistare dei peperoni quadrati e non troppo grossi, ideali per essere farciti: poneteli molto ravvicinati in una teglia non troppo larga, in modo che durante la cottura non si rovescino facendo cadere il loro ripieno.

    Se avete una teglia un po’ troppo grande, potete intervallare i peperoni con le loro sommità, in modo che riempiano gli spazi vuoti.

    Fonte/i: ho preso la ricetta dal libro della nonna
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  • 1 decennio fa

    UNA BELLA PIZZA AI PEPERONI GRAZIE

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  • 1 decennio fa

    si buono....stai facendo una dieta??

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    Si si ti voglio cosìhhh piccantohhh

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  • 1 decennio fa

    Potrebbe essere un ottimo ingrediente da aggiungere al mio kebbabb

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  • Lo so...lo so...

    PEPERONATA!!!

    *tutti si alzano e cambiano di posto*

    Fonte/i: è finita la moda della macedonia,ragazzi.
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  • ?
    Lv 4
    1 decennio fa

    ma NO!!! è un pomodoro

    non vedi la differenza??

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  • 1 decennio fa

    abbastanza!

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  • lele
    Lv 5
    1 decennio fa

    saî ke esistono anke quelli viola!! >.<

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  • 1 decennio fa

    pepe??

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