Crème de lentilles blondes au foie gras?

j'ai cherché l'ordonnance mais je n'ai pas réussi à la trouver s'il vous plait pourriez m'aider.

3 risposte

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  • daisy
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Chère patiente, en bon docteur ex cuisine je vous prescrit cette soupe qui vaut bien tous les médicaments du monde.

    Pour 6 personnes.

    500 g de lentilles blondes

    1 oignon piqué de 2 clous de girofle

    50 g d’oignons hachées

    1 carotte

    1 feuille de laurier

    thym

    20 g de coriandre

    20 g d’ail

    1 cube de bouillon de volaille

    sel, poivre (le sel moi je n'en mets pas parce que je trouve que le cube est déjà assez salé)

    3 tranches de foie gras mi-cuit

    Faire "blanchir" les lentilles (à l’eau froide, faire bouillir, égoutter).

    Cuire les lentilles avec toutes les épices et la garniture vous pouvez utiliser du surgelés si vous n'avez pas de thym et tout le tintouin frais (c'est ce que je fais) 40 mm ou à l'autocuiseur, cela va plus vite.

    Mixer.

    Servir avec 1/2 tranche de foie gras frais mi-cuit dans l'assiette

    je vous souhaite un bon dimanche.

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