Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Cioccolata calda densa....?

Ciao a tutti...vorrei fare la cioccolata calda però densa che la mangi con il cucchiaio e nn una specie di te (la consistenza..)...tipo la cioccolata al bar è proprio così densa e buonissima? ma come si fa a farla così?..a me viene sempre abbastanza liquida..

infatti...come fanno a farla così buoni nei bar?? :(

grazie!!

9 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Se vuoi ottenere una cioccolata più densa aggiungi più addensante (fecola di patate, amido di mais, o semplicemente farina) e una volta giunto il composto ad ebollizione mescola velocemente per almeno 1 minuto e comunque fino alla consistenza desiderata. Vedrai che otterrai una cioccolata anche più buona di quella del bar ;)

  • 1 decennio fa

    cioccolata calda densa

    Ingredienti per una tazza

    3 – cucchiaini di cacao amaro in polvere

    70 cc- latte intero

    1 – cucchiaino di zucchero bianco fino

    1 e 1/2 – cucchiaino di fecola di patate

    Preparazione:

    Mettere il cacao in polvere, la fecola di patate e lo zucchero sul fondo di un pentolino antiaderente, aggiungere lentamente poco latte continuando a mescolare per non formare i grumi. Mettere il pentolino sul fornello a fiamma bassa, aggiungere il latte rimanente e continuare a mescolare fino a portarlo ad ebollizione.

    Spero di esserti stata di aiuto. Ciao!

  • 1 decennio fa

    Io la faccio sempre al microonde: mescolo molto bene la polvere con una tazza di latte e passo il tutto in un recipiente da microonde + grande. metti nel microonde e controlla spesso. Viene perfetta.

  • Se non ha una macchinettà apposita non ti verrà mai così.

    Il ciobar per quanto buono sia non è mai densa.

    Ti conviene o andare al bar o farti il ciobar e vedere come ti esce fuori..

    Fonte/i: Un link su facebook dice -> "SE ANCHE A TE IL CIOBAR NON ESCE DENSO COME LA PUBBLICITA'...BENVENUUTO" [Non c'entra quasi niente, xrò era carino xD]
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  • 1 decennio fa

    se compri i preparati come il ciobar basta che giri sempre la ciocclata sul fuoco e vedi k si fa sempre più densa,mentre se compri il cacao devi aggiungere il latte lo zucchero e 2 cucchiai di farina..e giri sempre sul fuoco fino a farla diventare densa come tu preferisci ciaoooo

  • Anonimo
    1 decennio fa

    devi mescolare per molto tempo e a fiamma abbastanza viva, vedrai ke si farà denso!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    se la fai tu capiterà sempre un po' liquida..quelli del bar xkè sono piu' esperti e hanno la macchinetta apposta!

  • 1 decennio fa

    AGGIUNGICI FARINA O FECOLA DI PATATA...

    X TUTTA SICUREZZA VAI SUL SUTO DEL BIMBY E PRENDI SPUNTO DA Lì....CIAO!

  • Devi comprare Ciobar, seguire attentamente la istruzioni, con le dosi giuste, mescolando in continuazione e a fiamma bassa, ti verrà la cioccolata densa :)

    Alcuni dicono che non è vero che viene densa come nella pubblicità, si sbagliano, basta seguire bene le istruzioni, a me viene densa :) ciao

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