Komandante ha chiesto in Mangiare e bereAnalcolici · 1 decennio fa

Tipi di Rosolio??????????????

Quali sono i tipi di Rosolio? La Sambuca ad esempio è un Rosolio? Fatemi la lista dei Rosolii...10 pt

2 risposte

Classificazione
  • Patty
    Lv 4
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Il nome “Rosolio” significa letteralmente Olio di Rose e richiama il fatto che la bevanda ha viscosità tale da richiamare quella dell’olio ed è profumato alla Rosa. In termini più poetici, ma improponibili, significherebbe “Ros Solis” (Rugiada di Sole).Il Rosolio è un liquore a bassa gradazione alcolica ed elevato contenuto di zucchero (intorno al 50%) che può avere come sapore base un’ampia gamma di ingredienti, fra i quali l’angelica, l’anice, le arance, l’assenzio, il cacao, il caffè, la cannella, il cassis, il cedro, le rose, il sedano, il the e la vaniglia.È molto diffuso soprattutto nel Sud Italia.

    In particolare, in Sicilia sin dal Cinquecento veniva prodotto in casa e offerto agli ospiti in segno di buon augurio. Nell'isola sono state sperimentate varie ricette di rosolio, tra cui quelle realizzate con agrumi, caffè, anice e menta. A Ficarra, in provincia di Messina, una particolare ricetta consigliava di prepararlo tenendo imbottigliati insieme per una settimana l'alcool (a cui erano stati precedentemente aggiunti le scorze di tre arance macerate per quaranta giorni e della vaniglia) e uno sciroppo realizzato semplicemente con zucchero e acqua. C'è il rosolio di pistacchio, di arance, di mandarini, di finocchietto, di ficodindia, di cannella, all'anice,di cioccolato,ecc..La sambuca è un liquore aromatizzato all'anice risultante da distillazione, macerazione e infusione di anice verde e/o anice stellato e altre erbe aromatiche. Contiene anche estratti di fiore di sambuco bianco dal quale deriva il nome, può definirsi rosolio come anche l' alchermes,il ratafià,amaretto,cordiale, genepi,millefiori,mirto,mistrà,nocino, strega, curacao, cointreau e tutti gli altri liquori ottenuti dalla distillazione di frutta, agrumi, vaniglia, cacao,caffè o qual si voglia...

  • abcdef
    Lv 7
    1 decennio fa

    il rosolio per quello che so io e' un liquore preparato facendo macerare qualcosa di aromatico nell'alcol e poi aggiungendo uno sciroppo di acqua e zucchero

    per me sono rosolio il limoncello, l'arancino, il mandrinetto casalingo, o il rosolio fatto con le rose

    Non ho idee sulla sambuca

    L'elenco non si puo fare perche' te ne puoi inventare quanti ne vuoi

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