Anonimo
Anonimo ha chiesto in Matematica e scienzeBiologia · 1 decennio fa

Meccanismi catalisi enzimatica?

la desolvatazione del substrato in che modo influisce sulla velocità di reazione?

1 risposta

Classificazione
  • ADE
    Lv 6
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Immagina le dimensioni di un elefante e di una formica

    Lo stesso rapporto si ha fra enzima, di tipo biologico, e substrato.

    L'enzima con un sistema di interazione a 3 punti orienta la molecola nella dimensione piu' appropriata per far avvenire la reazione. Questo comporta l'ingresso del substrato in un pertugio, fossa, scanalatura (chiamalo come vuoi) adatto solo per la molecola in questione e quindi viene eliminato il contrifuto di disturbo del guscio di solvatazione. L'esposizione nella scanalatura della porzione della molecola che deve reagire viene reso possibile proprio perche' la distorsione dei legami del substrato viene operata da un sistema di leve molecolari insite nella grossa molecola enzimatica.

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.