Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteDieta e fitness · 1 decennio fa

Vista la poca affluenza di risposte,riposto la domanda sulla mescolanza di fonti proteiche diverse!!!?

Quanto c'è di vero nell'affermazione secondo cui, assumere proteine diverse nello stesso pasto, sarebbe una cattiva abitudine alimentare?

Allora dovremmo dire addio al classico paninozzo con prosciutto e formaggio?

O peggio ancora agli involtini di carne con le sottilette?

Alle uova sode in insalata con tonno e mozzarella?

Alla bresaola con le scagliette di grana? =)

Insomma, a quante cose buone dovremmo rinunciare per perseguire quest'esempio alimentare, che per giunta potrebbe rivelarsi privo di fondamenta?

3 risposte

Classificazione
  • Burzum
    Lv 5
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Infatti... è una stupidagine. In un solo pasto puoi assumere tranquillamente fonti proteiche diverse.

    Al massimo quello che cambia sono i tempi di digestione.. magari una fonte proteica la digerisci prima e un'altra la digerisci in tempi più lunghi, ma non è un problema, anzi se fai sport potebbe essere anche un vantaggio. In questo modo avresti a disposizione proteine a rilascio graduale.

    Non per niente ci sono in commercio tanti integratori proteici che contengono proteine di diverse fonti: ad esempio siero del latte, soia, caseina, albume dell'uomo.. Tutte con tempi di assorbimento differenti.

  • 1 decennio fa

    Sono davvero d'accordo con te.

    Immense cavolate, quasi storielle da metropolitana.

    Se, metti caso, devono essere assunte 200 gr di proteine...ma se 150 se ne assimilano da carne, e l'altra 50g le assumessimo da formaggio; non è la stessa identica cosa che magiarne 200 g solo carne ?

    Purtroppo questa sezione "brulica" di IGNORANZA in materia, pavoneggiando consigli sbagliatissimi e privi di intelligenza e conoscenza.

    Dettati dalla tv, giornali ecc ecc.

    Dopo le vacanze Natalizie, ho sentito al telegiornale, consigliare da un medico nutrizionista, di mangiare per 3 giorni consecutivi solo FRUTTA a pranzo per "purificarsi" dai presunti chili accumulati durante le feste.

    E poi ci si chiede perchè ci siano ragazzine con problemi alimentari, o altre che spirano a modelli di magrezza impressionante.

    Detto questo vado a mangiarmi un bel PANINO CON COTTO E FORMAGGIO !!!

    A presto ;)

  • 1 decennio fa

    il perchè non lo conosco, però anche la mia dietologa mi ha consigliato di non mescolare proteine diverse nello stesso pasto...quando sono a dieta...sennò il paninozzo con prosciutto e formaggio me lo faccio lo stesso :p

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