Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Mi date ricette abbastanza semplici che richiedono uso di sambuca?

Non litri eh, giusto un bicchierino o due XD

Grazie mille! :)

Aggiornamento:

Non voglio cocktails, ma cose come torte o biscotti!

4 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Torta di Mele Aromatizzata all'Arancia e alla Sambuca

    Dati

    Difficoltà: 2/3

    Vegetariana: Si

    Per: 6-8 persone

    Tempo di Preparazione: 60 minuti

    Tempo di Cottura: 45 minuti

    Autore: robylapeste

    Ingredienti

    330 gr di zucchero semolato

    300 gr di farina 00

    120 gr di burro

    5 mele Golden

    5 tuorli

    1 arancio

    1 bustina di lievito

    150 gr di Sambuca

    Descrizione

    Torta di mele aromatizzata all'arancia e alla Sambuca, ottima per una cena un po' sofisticata, grazie ai suoi aromi.

    Preparazione

    1.Pelate le mele, tagliatele a metà e privatele del torsolo; ponetele in una casseruola, unite la scorza di mezzo arancio, 150 gr di Sambuca e 80 gr di zucchero.

    2.Incoperchiate e fate cuocere le mele per circa 30 minuti, girandole di tanto in tanto.

    3.Toglietele poi dalla casseruola e lasciatele raffreddare.

    4.Preparate ora la pasta: montare 100 gr di burro ammorbidito e quando lo avrete ridotto come una crema incorporategli il restante zucchero semolato ed i tuorli.

    5.Incorporate poi al composto anche la scorza grattuggiata di un arancio e tutto il succo filtrato, la farina fatta cadere a pioggia da un setaccino insieme al lievito e un pizzico di sale.

    6.Imburrate una tortiera e in essa versate l'impasto, distribuitevi sopra le mele tagliate a fettine sottili e affondatele quasi interamente nella pasta.

    7.Mettete il dolce in forno a 180° per 45 minuti.

    8.Spolverizzate la superficie del dolce con lo zucchero a velo.

    http://www.ricettedalmondo.it/ricette-torte-e-ciam...

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    TORTA AL CIOCCOLATO AL PROFUMO DI SAMBUCA

    Ingredienti:

    100gr zucchero (meglio se a velo)

    aroma vaniglia

    3 tuorli

    100gr burro

    100gr cioccolato fondente di ottima qualità (minimo 70% cacao)

    un pizzico di sale

    1-2 cucchiai di liquore Sambuca

    100gr mandorle tritate

    3 albumi a neve

    Preparazione:

    A bagno-maria, sciogliete il burro con il cioccolato e lasciate raffreddare.

    Montate i tuorli con lo zucchero e la vaniglia

    Unite il burro-cioccolato, la sambuca , la farina di mandorle e in ultimo i tre albumi montati a neve con un pizzico di sale.

    Imburrate e infarinate uno stampo per torte (non troppo grande, massimo 24cm) e cuocete in forno caldo dai 15 ai 20 min, l'importante è che il mezzo della torta rimanga un po' umido.

    Lasciate raffreddare, sformate e cospargete di zucchero a velo e/o cacao amaro.

    http://gatinha78.splinder.com/post/14452698

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    PLUM-CAKE ALLA SAMBUCA

    Ingredienti:

    150 gr di farina bianca, 50 gr di fecola di patate, 150 gr di zucchero a velo, 150 gr di burro, 3 uova piccole, 30 gr di uvetta, 25 gr di mandorle tritate, 40 gr di scorza d’arancia candita, 3 cucchiaiate di Sambuca, la scorza di 1 limone, sale.

    Preparazione:

    Ammollate nella Sambuca la scorzetta d’arancia tagliata a pezzettini insieme con l’uvetta pure spezzettata. Lavorate per qualche minuto il burro (tenetene a parte una noce) a crema con un cucchiaio di legno, aggiungendovi lo zucchero a velo setacciato; unite poi al burro montato, uno alla volta, i tuorli, quindi la frutta messa a macero insieme con il liquore e profumate con la scorza di limone.

    Unite infine al composto la farina e la fecola mescolate insieme e fatte scendere da un setaccio e le mandorle. Montate a neve sodissima gli albumi unendo un pizzico di sale e poi amalgamateli alla pasta. Ponete il composto in una tasca di tela con bocchetta liscia del diametro di 1 cm e fate scendere il composto in mucchietti grossi come una noce su una placca imburrata.

    Cuoceteli in forno a 180°. Staccateli con una spatola e fateli raffreddare.

    http://ricetteditalia.blogspot.com/2009/10/plum-ca...

    Spero di esserti stata di aiuto. Ciao!

  • 1 decennio fa

    eccoti linkate 4 ricette, spero di esserti stato utile:

    http://www.cucinare.meglio.it/sambuca.html

  • 1 decennio fa

    Ricetta

    Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino.

    Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda.

    Guarnire con polvere e chicchi di caffè.

    Ingredienti per 1 persona

    1/10 di bailey's irish cream

    3/10 di caffè lavazza top class

    4/10 di sambuca molinari

    2/10 di tia maria

    per guarnire:

    polvere di caffè

    alcuni chicchi di caffè

    Fonte/i: Sn uno studente di scuola alberghiera! ti puoi fidare, ricetta semplice cn ingredienti reperibili in ogni supermercato
  • 1 decennio fa

    e' un cocktail che si chiama ******* scivoloso e si fà con metà bailey's e metà sambuca

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