Andrea ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Aiuto crema mou???10 punti al migliore?

Allora mi serviva la ricetta della crema mou, per fare alcune ricette come twix o mars.

Ancora meglio sarebbe sapere qualce centro a milano dove poterlo comprare (esselunga latterie...)

grazie 1000 in anticipo

10 punti al migliore

4 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ingredienti: 250 gr. zucchero semolato, 80 gr. burro (ma si può ottenere una cremina altrettanto buona contenendo il burro fino ad un minimo di 60 gr.), 240 gr. di panna fresca

    Preparazione: in un pentolino antiaderente far sciogliere e caramellare lo zucchero avendo cura di mescolare di continuo, fin quando lo zucchero non sarà completamente sciolto ed avrà preso un bel colore brunito. A questo punto aggiungere il burro tagliato a tocchetti e sempre sul fuoco farlo scioglierlo nel caramello. Quando il burro sarà completamente sciolto spegnere il fuoco e aggiungere la panna fresca, con rapida mossa, amalgamare il tutto fino ad ottenete una crema profumatissima e di consistenza spalmabile. Lasciar raffreddare e consumare, oppure invasare ancora calda in vasetti di vetro e quando freddi tappare e conservare in frigo.

    Fonte/i: lospaziodidea.it
  • 1 decennio fa

    prendi una lattina di latte condensato, mettila un una pentola coperta d' acqua e falla cuocere per due tre ore.

    Importante, fai il modo che l' acqua copra sempre e dico sempre per intero la lattina.

    Alla fine apri la lattina e la troverai ripiena di mou

  • 1 decennio fa

    La ricetta è semplicissima ed eccita deliziosamente il palato.

    Ingredienti: 1 litro di latte, 500 gr di panna, 400 gr di zucchero, mezzo cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare.

    Versare in una casseruola lo zucchero con 3 o 4 cucchiai di latte e caramellare leggermente. Scaldare il latte insieme alla panna a parte. Togliere dal fuoco la casseruola con lo zucchero, unire il bicarbonato di sodio ed il latte ben caldo; mescolare con cura e rimettere sul fuoco. Lasciare sobbollire a fuoco molto basso per circa due ore, fino ad ottenere un composto cremoso. Intiepidire e servire con biscottini e panna montata a piacere.

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