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mi date una mano per una cenetta sfiziosa e SEMPLICE?

io e il mio ragazzo?!

volevo preparargli una cenetta semplice, un primo e un secondo molto ma molto semplici, perchè sono una frana in cucina!

QUALCOSA CHE NON CONTENGA POMODORO!!

Aggiornamento:

NIENTE COSE CON IL PESCE!!

3 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Puoi preparare tagliatelle all'uovo con funghi, un pò di panna, pepe e prezzemolo; i funghi li puoi prendere surgelati, li salti in padella con un pò di olio e aglio, fai evaporare quasi tutta l'acqua che rilasciano e poi aggiungi la panna, il pepe, sale e prezzemolo. Volendo puoi aggiungere cubetti di prosciutto cotto.

    Per secondo puoi preparare una bella insalatona con le buste di insalata già pronte, rucola, pomodorini, olive nere, cipolla, scaglie di grana e crostini di pane, poi scottare in una padella ben calda, antiaderente, 2 filetti di manzo che una volta cotti (al sangue o a cottura media, in base ai gusti) condirai con sale, pepe e un filo di olio extra vergine di oliva.

    Buon appetito.

  • 1 decennio fa

    ciao,io ti consiglio pennette con panna e salmone come primo e come secondo spigola o branzino

    con patate e olive. ingredienti per il primo : / ingredienti per il secondo:

    160gr di pasta (pennette,fusilli) / 2 branzini o spigole da 300/400gr circa già puliti

    100gr circa di salmone già pulito / 2 patate bollite in acqua salata

    60ml circa di panna fresca / una manciata di olive se preferisci denocciolate

    1 scalogno / 1 bicchiere da tavola di vino bianco o acqua

    sale e pepe q.b. / sale pepe q.b.

    preparazione del primo :

    fai soffriggere lo scalogno con un' pò di olio d'oliva, aggiungi il salmone tagliato a cubetti o strisce,

    quando il salmone avrà cambiato colore (rosa chiaro) aggiungi sale e pepe q.b. spegni il gas, sposta la padella e ora aggiungi la panna mescolando poco e piano (ti consiglio di fare questo lavoro prima in modo che allora di cena ti basterà cuocere la pasta e amalgamare con il sugo)

    preparazione del secondo:

    metti i due branzini o spigole (già puliti ed aperti a libro dal tuo pescivendolo) in una pirofila di ceramica o vetro (se non disponi di una pirofila li puoi cuocere in una teglia d'acciaio e successivamente impiattare) dentro la quale avrai precedentemente messo un'pò di sale,pepe e olio d'oliva, ora condisci il pesce anche dall'altra parte e disponi sopra le patate tagliate a cubetti e le olive aggiungi il vino bianco o acqua se preferisci e metti in frigo poichè avrai fatto questa operazione prima della cena.

    quando butterai la pasta nell'acqua bollente e salata ti dovrai ricordare di mettere anche il pesce in forno a 180° per circa 30 minuti (con i tempi ti devi regolare un'pò tu se mangerete il primo in circa 15

    minuti metti il pesce in forno calcolando il tempo di cottura quindi 20 minuti circa prima di bollire la pasta) una volta cotto tiralo fuori dal forno lascialo riposare fino al momento di servire.

    ciao e auguri !!!

  • 1 decennio fa

    Facili facili. Puoi fare un bel piatto di pasta (vanno bene farfalle, pennette, fusilli...) con panna e pistacchio. Compra il pistacchio in polvere, metti in un piatto della panna da cucina, aggiungi il pistacchio, tanto, e mescolali insieme. Aggiungi un pò di acqua di cottura per fare la salsina un pò più tiepida. Quando la pasta è pronta, mettila nei piatti e mescola in modo che prenda il sapore del condimento.

    Per il secondo puoi fare una cosa buona e molto di classe, che non richiede cottura. Compra una confezione di salmone affumicato, distendi le fettine su un piatto. Metti abbondante limone, olio e sale e lascialo un pò in modo che si insaporisca. Ecco il tuo carpaccio di salmone!

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