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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Matematica e scienzeChimica · 1 decennio fa

perchè l'ammoniaca viene trasportata come alanina o glutammina?

perchè l'ammoniaca non può essere trasportata nel sangue come semplice ammoniaca ma deve essere trasportata come glutammina o alanina?

2 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Innanzitutto perchè il sistema molecola dell'ammoniaca pura, cioè non legata a strutture di amminoacidi come nella glutammina ed alanina, ha una forte basicictà che provocherebbe anche la morte immediata della persona se iniettata nel sangue

    infatti l'ammoniaca si lega ad un amminoacido formando la parte basica con il NH2 legato al carbonio centrale della struttura... è perchè così chimicamente rimane inerte finchè giunge alla cellula dove apparati specifici come i ribosomi o i mitocondri svolgono le funzioni anaboliche e/o cataboliche delle proteine (si, perchè gli amminoacidi si legano in catene polipeptidiche formando le famose proteine, di cui gli amminoacidi sono le unità costitutive)

    si capisce da sè che l'ammoniaca pura reagirebbe come all'impazzata se non tenuta "a manette" da altri composti chimici! Iniettata nel sangue provoca la morte oltrechè l'arresto cardiaco!

    Aggiungo: la tua domanda suona come: "se c'è il ferro nel sangue, allora perchè non ci mangiamo direttamente i chiodi in ferramenta!?"

    Perchè in chimica lo stato di aggregazione, lo stato entropico e i legami cui partecipa una sostanza fanno tutto!

    Non bastano l'elemento o composto necessari, ci vuole anche il giusto stato della materia perchè reagisca nei modi preconfigurati allo scopo o all'organismo preposto!

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  • 1 decennio fa

    L'organismo è un sistema fortemente controllato, lasciare che una molecola molto reattiva come l'ammoniaca vi giri libera, reagendo con gli altri costituenti delle cellule e i nutrienti, non può portare a nulla di buono. Per questo costruirci degli amminoacidi (sicuramente più utili, più inerti e più facilmente controllabili) è risultata la scelta vincente.

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