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Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

Consigli su quale attrezzatura posso usare per mettere la pasta sottovuoto e imbustata in atmosfera protetta?

ciao a tutti ho aperto da qualche mese un pastificio in sicilia, potete darmi qualche consiglio utile per potere conservare la pasta fresca e ripiena per qualche giorno in più, senza che si deteriori, e se siete a conoscenza di qualche azienda che dispone di un macchinario per imbustare la pasta in atmosfera protetta, o magari potete darmi qualche suggerimento utile, se necessario pastorizzare. Grazie a tutti

2 risposte

Classificazione
  • Luca
    Lv 4
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    se fossi stato di milano t avrei dato indirizzi

    comunque vai da un negoziante dove forniscono macchine sottovuoto professionali

    se non li conosci vai in una macelleria e chiedi a loro (la usano tutti i giorni)

    è una macchina sottovuoto che puoi usarla come tale o con l aggiunta di una bombola

    puoi confezionare in atmosfera protettiva

    prendi bene informazioni perche van regolate con esatezza i secondi

    del vuoto/delll inniezione del gas/della saldatura

    in bocca al lupo

  • Anonimo
    7 anni fa

    Ciao per farti una idea piu' precisa su questi prodotti puoi guardare questo link di Amazon http://amzn.to/1t8Bb0Y .

    Troverai un elenco dei vari tipi di macchine sottovuoto con molti dettagli su caratteristiche e prezzi. Ti consiglio anche di leggere le recensioni di chi ha gia' acquistato il prodotto che mi sono state molto utili quando ho deciso di acquistare online.

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