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Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteSalute - Altro · 1 decennio fa

ciao io sono vegetariana,ma o un problema e mi preoccupo!:(?

ciao sono vegetariana solo da 3 mesi e mezzo e molte persone mi hanno spaventato dicendomi che senza carne i muscoli cominceranno a mangarsi fra loro,é vero?cmq sostituisco la carne con fagioli.tofu,latte di soia ecc cosa posso mangiare ancora al posto della carne?mi succederà qualcosa di grave?10 punti!

5 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    Se sei vegetariana (e non vegana) alterna legumi, frutta secca in guscio, uova, latticini.

    Se sei vegana, devi avere un po' di attenzione alla completezza dei nutrienti. Si può aumentare il valore biologico delle proteine vegetali con i giusti abbinamenti, per esempio: i legumi vanno mangiati insieme ai cereali, nello stesso pasto (pasta e fagioli o polenta e fagioli, riso e lenticchie, pasta e ceci, pasta o riso e piselli). In questo modo il valore biologico delle proteine vegetali si avvicina molto a quello della carne.

    Leggi in questo sito, le indicazioni del rapporto fra i vari nutrienti sono interessanti e utili:

    http://www.vegpyramid.info/visita.html

    Inoltre ci sono informazioni e suggerimenti per evitare le carenze più frequenti in un'alimentazione priva di cibi di origine animale ( acidi grassi omega-3, calcio, vitamine D e B12 ):

    http://www.vegpyramid.info/raccomandazioni.html

  • 1 decennio fa

    non che si mangiano da soli, è che le proteine dei muscoli verranno degradate per far funzionare altri meccanismi, puoi andare in contro ad una leggerissima sistrofia muscolare

    ovvero perdita di massa magra

    per prima cosa vai da un dietologo

    seconda cosa, la dieta migliore è quella mediterranea, oggi quella vegetariana la adottano quelli che hanno allergie alimentari e chi ha un certo modo di pensare

  • 1 decennio fa

    Puoi cercare di integrare con quegli alimenti ma l'uomo è onnivoro e come tale ha bisogno anche di carne per funzionare del tutto correttamente. Si vive comunque ma potresti avere problemi per esempio con mancanza di ferro che dai legumi si ricava, ma non allo stesso modo

  • 1 decennio fa

    Tranquilla sono tutte cavolate! ;)

    Ultimamente mi sto interessando anche io al tema veg e più precisamente ai "vegetariani stretti" detti anche vegani.

    Se ti può essere d'aiuto, qui c'è un link che spiega un pò di cose:

    http://www.vegfacile.info/

    http://www.vegpyramid.info/

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  • 1 decennio fa

    stai tranquilla...

    leggiti questo

    w w w . e - c a s t i g . c o m / i n d e x . p h p ? r = v 1 B o R

    togli gli spazi, yahoo non me lo fa linkare :(

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