mi hanno regalato un chilo di curcuma in polvere,e un sacchetto di scaglie di radice di curcuma. che uso se ne?

Question

fa? in cucina, come cosmetica ,che altro? ditemi tutto.grazie

nonmelosospiegare · Accepted Answer

quella in polvere la metti su carni e pesci arrosto.

le scaglie ci fai l'infuso

Babushka · Answer

Beh, intanto trova il modo di conservarla bene. Le spezie perdono molto col passare del tempo, specie se già in polvere.
Detto ciò non posso certo dire che sia tra le mie preferite come spezia. La uso soprattutto per il cuscus o per insaporire, e colorare, carne e risotto facendone un piatto unico, un pò come con lo zighinì

michele c · Answer

usala quando fai carne o riso al curry ma non metterne troppa, fa bene all'intestino io la uso in polvere per questo motivo.
ciao

Anonimo · Answer

Quella il polvere viene usata come spezia

Wild · Answer

BEATA TEEEE
anke io la voglioooo, 
si usa per cucinare piatti di carne, oppure la puoi usare come ingrediente per fare il curry, però ti servono anche tute le altre spezie per il curry, ovvio...
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allora se non mangi la carne fai le zucchine
http://www.veganblog.it/2010/04/21/frittelle-di-zucchine-alla-curcuma/
http://viaggiarecomemangiare.blogspot.com/2009/10/zucchine-alla-curcuma.html
http://cindystarblog.blogspot.com/2010/03/zucchine-alla-curcuma-whb-224.html
http://ricettescorrette.noblogs.org/post/2009/09/11/pasta-zucchine-e-curcuma
http://www.google.it/#hl=it&q=pesce+curcuma&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=&fp=1333bf7ba87251fd

abcdef · Answer

la curcuma si usa in cucina ed e' ricca di benefiche proprieta' per la salute
quidni usala a volonta'

http://www.buttalapasta.it/t/curcuma

qui trovi tante gustose ricette che la usano

mi hanno regalato un chilo di curcuma in polvere,e un sacchetto di scaglie di radice di curcuma. che uso se ne?

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