Mi date una ricetta di crema di caffe simile a quella dei bar e gelaterie però fatta in casa?Grazie?

Answer 1

Risposta preferita

ESPRESSINO AL CAFFè tipo SPUMA

400 gr di ghiaccio

100 gr di zukkero

1\2 mis di nescafè

1 mis di latte

Procedimento:

polverizzare zukkero e nescafè vel Turbo 10 sec

unire il ghiaccio: vel 6 10 sec

raccogliete il composto con una spatola.

aggiungete il latte vel 5 per 2, 3 min finkè nn risulti ben montato.

ESPRESSINO FREDDO

1 mis. di zucchero a velo (mettine un po di piu se ti piace dolce)

12 cubetti di ghiaccio

2 mis e 1\2 di caffè freddo

1 cucchiaio di nescafè

Procedimento:

inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 1 min vel 6

servire in bikkieri da portata con una spolverata di cacao amaro o pana montata o una cucchiaiata di nutella

Fonte/i: ciaoooooo

Answer 2

CREMA AL BURRO AL CAFFE'

200 g di burro – 200 g di zucchero a velo – 2 tuorli – 1 tazzina di caffè ristretto – 1/2 bicchierino di brandy o strega – chicchi di caffè – panna montata a neve densa.

Preparate con la macchinetta un caffè molto ristretto e lasciatelo raffreddare.

Mettete il burro in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.

Lavorate il burro con la frusta elettrica e quando sarà diventato morbido aggiungetevi lo zucchero a velo, i tuorli d’uovo, la tazzina di caffè e il mezzo bicchierino di brandy o di strega e un po’ di panna.

Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso ed aggiungete i chicchi di caffè tostato.

La crema al caffè è ottima per farcire torte, zuccotti e semifreddi.

Answer 3

Hai mai provato a fare il caffè normalmente e poi metterlo in una bottiglia e metterlo nel congelatore e poi qndo è quasi ghiacciato sbatterlo forte forte???Viene una schiumetta troppo buona..meglio della crema di caffè :-)