Mi date una ricetta di crema di caffe simile a quella dei bar e gelaterie però fatta in casa?Grazie?

3 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    ESPRESSINO AL CAFFè tipo SPUMA

    400 gr di ghiaccio

    100 gr di zukkero

    1\2 mis di nescafè

    1 mis di latte

    Procedimento:

    polverizzare zukkero e nescafè vel Turbo 10 sec

    unire il ghiaccio: vel 6 10 sec

    raccogliete il composto con una spatola.

    aggiungete il latte vel 5 per 2, 3 min finkè nn risulti ben montato.

    ESPRESSINO FREDDO

    1 mis. di zucchero a velo (mettine un po di piu se ti piace dolce)

    12 cubetti di ghiaccio

    2 mis e 1\2 di caffè freddo

    1 cucchiaio di nescafè

    Procedimento:

    inserire tutti gli ingredienti nel boccale: 1 min vel 6

    servire in bikkieri da portata con una spolverata di cacao amaro o pana montata o una cucchiaiata di nutella

    Fonte/i: ciaoooooo
  • Anonimo
    1 decennio fa

    CREMA AL BURRO AL CAFFE'

    200 g di burro – 200 g di zucchero a velo – 2 tuorli – 1 tazzina di caffè ristretto – 1/2 bicchierino di brandy o strega – chicchi di caffè – panna montata a neve densa.

    Preparate con la macchinetta un caffè molto ristretto e lasciatelo raffreddare.

    Mettete il burro in una ciotola e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.

    Lavorate il burro con la frusta elettrica e quando sarà diventato morbido aggiungetevi lo zucchero a velo, i tuorli d’uovo, la tazzina di caffè e il mezzo bicchierino di brandy o di strega e un po’ di panna.

    Amalgamate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso ed aggiungete i chicchi di caffè tostato.

    La crema al caffè è ottima per farcire torte, zuccotti e semifreddi.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Hai mai provato a fare il caffè normalmente e poi metterlo in una bottiglia e metterlo nel congelatore e poi qndo è quasi ghiacciato sbatterlo forte forte???Viene una schiumetta troppo buona..meglio della crema di caffè :-)

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