Ricetta ciambelle al forno?

Question

ho acquistato uno stampo per fare le ciambelle al forno. mi potete dare qualche ricetta?grazie!

:)

Answer 1

Risposta preferita

eccotene qualcuna!!! :))

CIAMBELLE RUZZE

1/2 kg di farina

250 g di zucchero

una manciata di semi di anice

un bicchiere e mezzo di vino bianco

mezzo bicchiere di olio

Sulla spianatoia setacciare a fontana la farina, fare un incavo nel centro, versarvi lo zucchero, il vino, l'olio e i semi di anice. Impastare.

La pasta deve risultare non troppo morbida. Dividerla in tanti tocchetti, formare dei cilindretti e unirli alle due estremità per formare delle ciambelline del diametro di circa 5cm.

Disporle quindi in una placca da forno già infarinata, spennellare con vino e zucchero e infornare a 180 per mezz'ora.

CIAMBELLINE AL BURRO

1 kg di farina

2 hg di burro

6 uova

400 gr di zucchero

2 prese di lievito

Si prepara una pasta sciogliendo il burro e impastandolo con le uova, lo zucchero, il lievito e la farina. Si fanno poi delle ciambelline che si mettono in forno ben caldo a cuocere. Le migliori sono quelle cotte al forno a legna

CIAMBELLE AL LATTE

4 Porzioni

50 Cl Latte

50 Cl Olio D'oliva

500 G Zucchero

2 Bustine Lievito Pane Degli Angeli

1 Bustina Vaniglina

Farina

Alchermes

In un grosso recipiente si versano tutti gli ingredienti e si lavorano. Quando il composto diventa abbastanza consistente, si modellano le ciambelline che vengono cosparse di Alchermes e zucchero. Successivamente esse vengono messe in una teglia imburrata e infornate quando già il forno è caldo (180 gradi).

CIAMBELLINE LIMONE E PISTACCHI

150 g di burro

50 g di zucchero a velo

150 g di farina

50 g di pistacchi

1 limone (scorza grattugiata)

Per decorare:

Zucchero a velo

Accendete il forno a 190 gradi.

Ungete leggermente due placche da forno. In una ciotola lavorate il burro a crema con un cucchiaio di legno. Incorporatevi lo zucchero a velo e lavorate ancora fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

Setacciatevi la farina e unite la scorza di limone.

Riempite con l'impasto una tasca da pasticciere con bocchetta a stella media.

Distribuitelo sulla placca formando una quindicina di anelli di 5 centimetri di diametro.

Distanziateli a sufficienza per permetterne la crescita in cottura.

Cospargetene la superficie con i pistacchi tritati.

Mettete in frigo per almeno 15 minuti poi passate in forno per 10-12 minuti.

Lasciate intiepidire qualche minuto sulle placche prima di appoggiarle a raffreddare su una griglia.

Cospargete con zucchero a velo fatto cadere da un setaccino.

Conservate le ciambelline in una scatola metallica ben chiusa separando gli strati con carta oleata.

CIAMBELLE AL LATTE

1 KG DI FARINA

0, 5 UOVA

450 GR DI ZUCCHERO,

200 GRAMMI DI STRUTTO o BURRO

200 GR DI LATTE,

1 SCORZA DI LIMONE GRATTUGIATA

UN PIZZICO DI SALE,

UNA BUSTINA DI VANIGLIA,

30 GR DI LIEVITO PER DOLCI.

Amalgamate il burro tenuto fuori dal frigo con lo zucchero. Quando non si vede piu' il burro.... , ma un impasto uniforme aggiungere le uova , il latte , e tutto tranne farina e lievito. Dopo aver mischiato tutto aggiungere sia lievito che farina.

Impastare il tutto... in caso l'impasto sia troppo duro aggiungere un pochino di latte.. qui' dipende tutto dalla farina.

Questo impasto ottenuto va diviso in 4 panetti di forma allungata. Sulla superfice una spennellata in mezzo di uovo sbattuto e zucchero o zucchero in granella o codetta colorata + zucchero (la cottura va fatta in forno a platea , ossia senza aria soffiata.. a 200 gradi , ma molto dipende dal tipo di forno...)

Cuocere a 180 -- 200 gradi per 25 minuti circa.. in una teglia rivestita con carta da forno imburrata, quando e' bella dorata , ma non bruciata sotto togliere.

Answer 2

Ciambella allo yogurt

Per 6 persone

Ingredienti:

150 ml di yogurt

120 g di farina

100 ml di olio di oliva

1 uovo

30 g di dolcificante

1 bustina di lievito

1 pizzico di bicarbonato

Utensili:

stampo ad anello a bordi lisci antiaderente

Raccogliere in una ciotola la farina con il dolcificante, il lievito, il bicarbonato e unire poco per volta l'olio, l'uovo battuto, lo yogurt.

Mescolare a lungo fino a ottenere un impasto cremoso, omogeneo e senza grumi.

Accendere il forno e preriscaldarlo a 220 °C.

Ungere con un velo d'olio lo stampo ad anello e versare l'impasto, livellare con il dorso di un cucchiaio di metallo.

Mettere al centro del forno e lasciare cuocere per 40 minuti. Verificare la cottura infilando uno stecco di legno al centro della pasta; dovrebbe uscire pulito e asciutto. In caso contrario proseguire la cottura per altri 5 minuti.

Lasciare intiepidire per 10 minuti, poi sformare la ciambella e lasciare raffreddare.

Answer 3

ciao,ti do questa:http://www.cooker.net/db/0/A02DCB1CBCD105ABC125760...

Answer 4

CIAMBELLINE MISTER DAY

80 gr. di farina

80 gr. di zucchero

80 gr. di burro fuso

1 uovo

1 cucchiaino di lievito

Per spolverizzare:

zucchero a velo

cacao in polvere

cannella

Frullare bene insieme tutti gli ingredienti.

Mettere l'impasto nello Stampo e infornare 180° 20 minuti.... Sfornare e avrete le ciambelline

Answer 5

Ti do la mia ricetta personale.

Ingredienti:

-300 gr farina;

-300 gr zucchero;

-3 tuorli;

-1 bicchiere di latte e 1 bicchiere di olio;

-1 bustina di lievito;

-1 bustina di vanillina;

-limone grattuggiato.

Ciao ciao!