Ricette per fare i biscotti?????10 punti!?
Ragazzi mi sapete consiglare delle ricette semplici per fare tanti tipi di biscotti oppure per preparare dei cioccolatini?????Rispondete in tanti!!!
qualcuno risponde?
2 risposte
- 1 decennio faRisposta preferita
BISCOTTI AL CIOCCOLATO:Ingredienti
• 300 g di farina
• 150 g di fecola
• 30 g di cacao
• 2 uova
• 200 g di zucchero
• 120 g di burro
• 7 cucchiai di latte
• 1 bustina di vanillina
• 3 cucchiaini di lievito in polvere
• sale
Come si prepara
Mescolare farina, fecola, cacao, zucchero e lievito, deporre le uova al centro insieme al burro, la vanillina, il sale e il latte. Amalgamare il tutto e e avvolgeterlo nella pellicola, farlo raffreddare in frigo per 4o minuti dopodichè stendere la pasta e dare forma ai biscotti. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti.
Note
Tempo: 1 h 30 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 10
BISCOTTI LEGERISSIMI ALLO YOGURT
Ingredienti
• 2 Vasetti di yogurt (gusto a scelta
• magro o intero)
• 3 Vasetti di farina
• 1 vasetto e mezzo di zucchero
• 1/3 di vasetto di olio extravergine di oliva
• 1/2 bustina di lievito
Come si prepara
In una casseruola versare i due vasetti di yogurt con lo zucchero e l'olio.
Mescolare. Unire la farina setacciata e il lievito. Continuare a mescolare.
Quando l'impasto sarà cremoso mettere carta da forno su una teglia e con un cucchiaio o con la tasca da pasticciere formare dei biscotti dalla forma a scelta. Infornare a 160° per 10-15 minuti.
Note
Tempo: 15 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 4
BISCOTTI AL MIELE
Ingredienti
• 250g di farina
• 8 uova
• 20g di burro
• 250g di miele
Come si prepara
Dopo aver Intiepidito a bagnomaria il miele aggiungere i tuorli sbattuti, farina e albumi montati. Deporre cucchiaiate d’impasto su una piastra da forno imburrata e cuocere a 180° gradi per 40 minuti. Aggiungere miele e servire.
Note
Tempo: 50 m
Difficoltà: Media
Regione: Sardegna
Stagione: Tutte
Persone: 4
BISCOTTI COL CACAO
Ingredienti
• ½ kg di farina
• 4 uova + 1 tuorlo
• 50g di cacao
• 250g di zucchero
• burro
• vaniglia
• scorza d'arancia
Come si prepara
Porre la farina su un piano da lavoro, mettere nel mezzo il burro gli altri ingredienti tranne 1 uovo e di 30 grammi di zucchero.
Impastare bene, avvolgere in un tovagliolo e conservare nel frigo per 1 ora. Spianare la pasta fino a ½ cm e formare dei biscotti, quindi, disporli su una lastra da forno e imburrarli, aggiungere uovo e zucchero.
Infornare a 180° per 10 minuti, quindi raffreddare e servire.
Note
Tempo: 1 h 20 m
Difficoltà: Media
Regione: Estero
Stagione: Inverno
Persone: 5
BISCOTTI CASERECCI
Ingredienti
• 250g di farina
• sale
• 50g di zucchero a velo
• 100g di latte
• zucchero vanigliato
• 5g di polvere lievitante
Come si prepara
Mescolare gli ingredienti (latte escluso) alla farina disposta a fontana. Aggiungere il latte e creare una sfoglia di ½ cm. Unire farina, tagliare i biscotti nella forma che preferite e Mettere in forno a 150° per 15 minuti.
Note
Tempo: 25 m
Difficoltà: Bassa
Regione: Sconosciuta
Stagione: Tutte
Persone: 5
KRUMIRI
Ingredienti
• 250 g di farina bianca
• 250 g di farina di mais fine detta "fumetto"
• 300 g di burro
• 170 g di zucchero
• 4 uova
• una bustina di vanillina
Come si prepara
Amalgamare le due farine, lo zucchero e la vaniglia.
Aggiungere il burro precedentemente lasciato ammorbidire e le uova.
Lavorare il composto fino a quando non si ottiene una pasta morbida e compatta.
Coprire la pasta con un canovaccio e lasciarla riposare per circa mezz'ora.
Riempire poi una tasca da pasticcere, con una boccola piatta e rigata, e spremerne delle striscioline lunghe una decina di centimetri su una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.
Dare alla pasta una forma ad arco e poi infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.
Note
Tempo: 2 h
Difficoltà: Media
Regione: Piemonte
Stagione: Tutte
Persone: 6
PANNOLI
Ingredienti
• 400g di farina 00
• 200g di zucchero
• 250g di panna
• polvere lievitante
• sale
Come si prepara
Creare un impasto con gli ingredienti, quindi, stendere e tagliare dei biscotti con delle formine e infornare per 15 minuti 200°.
Note
Tempo: 30 m
Difficoltà: Media
Regione: Lombardia
Stagione: Inverno
Persone: 6
Spero possano bastare baciooooooooo
- blueLv 71 decennio fa
o Biscotti semplicissimi con confettura
- Ingredienti: 350 gr di farina 00, 250 gr burro morbido, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d'uovo, confettura.
- Preparazione: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia ed omogenea; fare riposare la pasta in frigo per 1 ora; stendere la pasta e ritagliare i biscotti; cuocere in forno già caldo a 180°C per 15 minuti; fare raffreddare i biscotti e farcirli a piacere con della confettura o della marmellata.
o Biscotti yogurt e cacao (senza burro né uova)
- Ingredienti: 250 gr di farina, 130 gr di zucchero di canna, 150 gr di yogurt bianco, 50 gr di cacao amaro, 1 tazzina di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito.
- Preparazione: in una ciotola, mescolare gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cacao e lievito); aggiungere lo yogurt e l'olio e amalgamare prima con la forchetta e poi con le mani (se l'impasto risulta troppo secco, ammorbidirlo con del latte); formare delle palline e adagiarle su una teglia da forno coperta di carta forno; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.
o Dolcetti allo yogurt
- Ingredienti (per 4): 2 uova, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 125 gr di yogurt, 1 limone, zucchero a velo.
- Preparazione: in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso; aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata del limone e mescolare; incorporare la farina setacciata e lavorare l’impasto fino a farlo diventare liscio e omogeneo; imburrare e infarinare degli stampini per muffins e riempirli per metà con l’impasto; cuocere in forno già caldo a 200°C per 15 minuti circa; lasciare raffreddare i dolcetti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
o Dolcetti cocco e ricotta
- Ingredienti: cocco grattugiato, zucchero, ricotta in pari quantità ; altro cocco grattugiato per guarnire.
- Preparazione: mescolare insieme il cocco e lo zucchero; unire la ricotta e lavorare il tutto fino ad avere un composto ben amalgamato; con l'aiuto di un cucchiaino, prelevare un po' di impasto e formare delle palline; rotolare le palline nel cocco grattugiato riservato alla guarnizione; disporre i dolcetti su un vassoio e lasciarli riposare in frigorifero per alcune ore.