Ricette per fare i biscotti?????10 punti!?

Question

Ragazzi mi sapete consiglare delle ricette semplici per fare tanti tipi di biscotti oppure per preparare dei cioccolatini?????Rispondete in tanti!!!

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Answer 1

Risposta preferita

BISCOTTI AL CIOCCOLATO:Ingredienti

• 300 g di farina

• 150 g di fecola

• 30 g di cacao

• 2 uova

• 200 g di zucchero

• 120 g di burro

• 7 cucchiai di latte

• 1 bustina di vanillina

• 3 cucchiaini di lievito in polvere

• sale

Come si prepara

Mescolare farina, fecola, cacao, zucchero e lievito, deporre le uova al centro insieme al burro, la vanillina, il sale e il latte. Amalgamare il tutto e e avvolgeterlo nella pellicola, farlo raffreddare in frigo per 4o minuti dopodichè stendere la pasta e dare forma ai biscotti. Cuocere a 180 gradi per 20 minuti.

Note

Tempo: 1 h 30 m

Difficoltà: Bassa

Regione: Sconosciuta

Stagione: Tutte

Persone: 10

BISCOTTI LEGERISSIMI ALLO YOGURT

Ingredienti

• 2 Vasetti di yogurt (gusto a scelta

• magro o intero)

• 3 Vasetti di farina

• 1 vasetto e mezzo di zucchero

• 1/3 di vasetto di olio extravergine di oliva

• 1/2 bustina di lievito

Come si prepara

In una casseruola versare i due vasetti di yogurt con lo zucchero e l'olio.

Mescolare. Unire la farina setacciata e il lievito. Continuare a mescolare.

Quando l'impasto sarà cremoso mettere carta da forno su una teglia e con un cucchiaio o con la tasca da pasticciere formare dei biscotti dalla forma a scelta. Infornare a 160° per 10-15 minuti.

Note

Tempo: 15 m

Difficoltà: Bassa

Regione: Sconosciuta

Stagione: Tutte

Persone: 4

BISCOTTI AL MIELE

Ingredienti

• 250g di farina

• 8 uova

• 20g di burro

• 250g di miele

Come si prepara

Dopo aver Intiepidito a bagnomaria il miele aggiungere i tuorli sbattuti, farina e albumi montati. Deporre cucchiaiate d’impasto su una piastra da forno imburrata e cuocere a 180° gradi per 40 minuti. Aggiungere miele e servire.

Note

Tempo: 50 m

Difficoltà: Media

Regione: Sardegna

Stagione: Tutte

Persone: 4

BISCOTTI COL CACAO

Ingredienti

• ½ kg di farina

• 4 uova + 1 tuorlo

• 50g di cacao

• 250g di zucchero

• burro

• vaniglia

• scorza d'arancia

Come si prepara

Porre la farina su un piano da lavoro, mettere nel mezzo il burro gli altri ingredienti tranne 1 uovo e di 30 grammi di zucchero.

Impastare bene, avvolgere in un tovagliolo e conservare nel frigo per 1 ora. Spianare la pasta fino a ½ cm e formare dei biscotti, quindi, disporli su una lastra da forno e imburrarli, aggiungere uovo e zucchero.

Infornare a 180° per 10 minuti, quindi raffreddare e servire.

Note

Tempo: 1 h 20 m

Difficoltà: Media

Regione: Estero

Stagione: Inverno

Persone: 5

BISCOTTI CASERECCI

Ingredienti

• 250g di farina

• sale

• 50g di zucchero a velo

• 100g di latte

• zucchero vanigliato

• 5g di polvere lievitante

Come si prepara

Mescolare gli ingredienti (latte escluso) alla farina disposta a fontana. Aggiungere il latte e creare una sfoglia di ½ cm. Unire farina, tagliare i biscotti nella forma che preferite e Mettere in forno a 150° per 15 minuti.

Note

Tempo: 25 m

Difficoltà: Bassa

Regione: Sconosciuta

Stagione: Tutte

Persone: 5

KRUMIRI

Ingredienti

• 250 g di farina bianca

• 250 g di farina di mais fine detta "fumetto"

• 300 g di burro

• 170 g di zucchero

• 4 uova

• una bustina di vanillina

Come si prepara

Amalgamare le due farine, lo zucchero e la vaniglia.

Aggiungere il burro precedentemente lasciato ammorbidire e le uova.

Lavorare il composto fino a quando non si ottiene una pasta morbida e compatta.

Coprire la pasta con un canovaccio e lasciarla riposare per circa mezz'ora.

Riempire poi una tasca da pasticcere, con una boccola piatta e rigata, e spremerne delle striscioline lunghe una decina di centimetri su una teglia da forno precedentemente imburrata e infarinata.

Dare alla pasta una forma ad arco e poi infornare alla temperatura di 200 gradi per circa 30 minuti.

Note

Tempo: 2 h

Difficoltà: Media

Regione: Piemonte

Stagione: Tutte

Persone: 6

PANNOLI

Ingredienti

• 400g di farina 00

• 200g di zucchero

• 250g di panna

• polvere lievitante

• sale

Come si prepara

Creare un impasto con gli ingredienti, quindi, stendere e tagliare dei biscotti con delle formine e infornare per 15 minuti 200°.

Note

Tempo: 30 m

Difficoltà: Media

Regione: Lombardia

Stagione: Inverno

Persone: 6

Spero possano bastare baciooooooooo

Answer 2

o Biscotti semplicissimi con confettura

- Ingredienti: 350 gr di farina 00, 250 gr burro morbido, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d'uovo, confettura.

- Preparazione: impastare tutti gli ingredienti fino ad avere una pasta liscia ed omogenea; fare riposare la pasta in frigo per 1 ora; stendere la pasta e ritagliare i biscotti; cuocere in forno già caldo a 180°C per 15 minuti; fare raffreddare i biscotti e farcirli a piacere con della confettura o della marmellata.

o Biscotti yogurt e cacao (senza burro né uova)

- Ingredienti: 250 gr di farina, 130 gr di zucchero di canna, 150 gr di yogurt bianco, 50 gr di cacao amaro, 1 tazzina di olio di semi, 1 cucchiaino di lievito.

- Preparazione: in una ciotola, mescolare gli ingredienti solidi (farina, zucchero, cacao e lievito); aggiungere lo yogurt e l'olio e amalgamare prima con la forchetta e poi con le mani (se l'impasto risulta troppo secco, ammorbidirlo con del latte); formare delle palline e adagiarle su una teglia da forno coperta di carta forno; cuocere in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti.

o Dolcetti allo yogurt

- Ingredienti (per 4): 2 uova, 150 gr di zucchero, 200 gr di farina, 125 gr di yogurt, 1 limone, zucchero a velo.

- Preparazione: in una terrina, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso; aggiungere lo yogurt e la scorza grattugiata del limone e mescolare; incorporare la farina setacciata e lavorare l’impasto fino a farlo diventare liscio e omogeneo; imburrare e infarinare degli stampini per muffins e riempirli per metà con l’impasto; cuocere in forno già caldo a 200°C per 15 minuti circa; lasciare raffreddare i dolcetti e spolverizzarli con lo zucchero a velo.

o Dolcetti cocco e ricotta

- Ingredienti: cocco grattugiato, zucchero, ricotta in pari quantità; altro cocco grattugiato per guarnire.

- Preparazione: mescolare insieme il cocco e lo zucchero; unire la ricotta e lavorare il tutto fino ad avere un composto ben amalgamato; con l'aiuto di un cucchiaino, prelevare un po' di impasto e formare delle palline; rotolare le palline nel cocco grattugiato riservato alla guarnizione; disporre i dolcetti su un vassoio e lasciarli riposare in frigorifero per alcune ore.