? ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

ricette carine per il mio ragazzo?

fra un po di giorni andrò a casa a dormire dal mio ragazzo,volevo cucinargli qualche cosa di carino a cena,datemi delle idee,grazie

16 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    o Insalata di riso con prosciutto e melone

    - Ingredienti (per 4): 300 gr di riso, 400 gr di polpa di melone, 200 gr di prosciutto cotto a dadini, 100 gr di mozzarella, 3 cucchiai di erba cipollina tritata, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: lessare il riso in abbondante acqua salata per 12-15 minuti; scolare il riso e passarlo sotto l'acqua fredda in modo da fermarne la cottura al dente; tagliare a dadini la polpa di melone e la mozzarella; unire in una capiente terrina il melone, il prosciutto e l'erba cipollina; aggiungere il riso a pioggia; mescolare; unire la mozzarella; condire con un filo di olio extravergine di oliva a crudo; mescolare e servire.

    o Involtini di pollo con prosciutto crudo e Philadelphia

    - Ingredienti (per 4): 4 fette di petto di pollo, 4 fette di prosciutto crudo, Philadelphia, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: sbattere le fettine di pollo, salarle e peparle; su ogni fetta, spalmare del Philadelphia e adagiare una fetta di prosciutto crudo; arrotolare a involtino e fermare con due stuzzicadenti; fare rosolare gli involtini in una padella unta di olio caldo, girandoli su tutti i lati; regolare di sale e di pepe; servire caldi o tiepidi (se si vuole, adagiandoli su un letto di rucola).

    o Tiramisù leggero al caffè

    - Ingredienti (per 4): 200 gr di Pavesini, 200 gr di Philadelphia, 1 albume, 25 gr di zucchero, 1 tazza di caffè, cacao amaro in polvere.

    - Preparazione: preparare il caffè, versarlo in una tazza e zuccherarlo a piacere; montare l'albume a neve; in un recipiente, lavorare con le fruste elettriche il Philadelphia assieme allo zucchero; aggiungere 4 cucchiai di caffè e continuare a lavorare, fino ad avere una crema liscia ed omogenea; unire l'albume e amalgamare delicatamente; versare un po' di crema in una teglia; ricoprire con uno strato di Pavesini; coprire con dell'altra crema e ripetere la sequenze crema-biscotti fino ad esaurire gli ingredienti; terminare con uno strato di crema; spolverare con il cacao; ricoprire il dolce con della pellicola trasparente e riporlo in frigo per almeno 2 ore prima di servire.

  • 1 decennio fa

    senti a me!!!

    spaghetti ai frutti di mare

    sotè di cozze (facoltativo)

    tiramisu'

    ottimo vino

    e a fine serata chiederà di sposarti!!!

  • 1 decennio fa

    Quanto tempo hai a disposizione per preparare per la cena?

    Se ne hai poco, punta su cose che puoi preparare in precedenza o che sono rapide da fare, se ne hai tanto invece ti puoi divertire a cercare qualcosa di insolito.

    In ogni caso ti lascio qualche ricetta che reputo interessante:

    - torta di funghi http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2009/11...

    - insalata di polipo http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/06...

    - tagliatelle con i carciofi http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/03...

    - paccheri con funghi e salsiccia http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/04...

    - filetto di platessa alla sorrentina http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/05...

    - torta di mele http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2010/02...

    Se inveve vuoi altri spunti ti invito a curiosare nel mio blog di cucina, spero che ti possa essere utile!

    http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/

    Fonte/i: La mia esperienza personale e il mio blog
  • vichy
    Lv 5
    1 decennio fa

    riso con fragole e panna trovi la ricetta su internet tanto, oppure fai il tiramisù panna e fragole:metti i biscotti uno strato di fragole che avrai zuccherato e bagnate leggermente col limone poi la panna e poi ricominci dai biscotti; oppure fagli una torta salata puoi prendere la pasta già pronta la riempi con prosciutto e formaggio o mozzarella...altrimenti delle tartine ci sono migliaia di ricette on line...

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  • 1 decennio fa

    antipasto: piccole bruschette con pomodorini/olio/aglio oppure con aglio&olio),delle olive, mozzarelline. Oppure con il pane dei tramezzini majonese+prosc.cotto/majonese+pomod+mozz.

    primo: pasta semplice (penne+prosc.cotto tritato+ parmigiano+olio), magari messe in una terrina e poi nel forno in modo da formare la crosta.

    secondo: frittatine miste(con patate o zucchine o formaggio tipo galbanino) oppure semplice fettina panata.

    Poi una verdura, es insalata mista tagliata a julienne

    dolce: ciambellone al cioccolato accompagnato da ciuffi di panna fresca

    frutta: spiedini di frutta fresca (magari accompagnati da un gelato alla vaniglia o limone)

    ciao e buon lavoro

  • 1 decennio fa

    Ti elenco degli esempi adatti in estate...abbina un buon vino da dessert se prepari una torta o bianco per le altre due soluzioni!

    http://blog.r2m.it/index.php/2010/08/18/ricetta-ch...

    http://blog.r2m.it/index.php/2010/08/10/il-club-sa...

    http://blog.r2m.it/index.php/2010/07/19/insalata-d...

    In bocca al lupo!

  • 1 decennio fa

    penne gamberetti e zucchine, e poi crepes alla nutella.

  • 1 decennio fa

    pane e pomodoro

  • 1 decennio fa

    ciao, per la cena ti hanno gia consigliato, per dolce potresti fare le crepes sousette:

    ricetta per le crepes:

    250ml di latte

    2 uova

    125g di farina

    mescola l'uovo con il latte e contnuando a mescolare con la frusta aggiungi a poco a poco la farina, fino ad ottenere un composto omogeneo.

    riscalda per bene una padella antiaderente e con un mestolino metti un quantitativo di impasto nella padella (a fuoco lento!!), appena sarà asciutta la superficie girarla con cura, lasciarla cuocere per pochi secondi ed appoggiare la crepes sopra un piatto, ripetere le operazioni per altre crepes.

    per le crepes sousette:

    una noce di burro

    succo di 1 arancio e qualche goccia di limone

    2 cucchiai di zucchero

    grand marnier o cointreau

    acqua

    in una padella antiaderente sciogliere il burro con lo zucchero, appena il burro sarà spumante aggiungere il succo d'arancio con 1/2 bicchiere di acqua e fare bollire.

    ad inizio bollitura immergere le crepes piegate in 4 e lasciare cuocere lentamente.

    quando la salsa comincia a diventare densa aggiungi una spruzzata di grand marnier.

    servire calde con una parte di salsa adagiata sopra.

    Fonte/i: la mia esperienza
  • 1 decennio fa

    POMODORI COL RISO

    Ingredienti (x 6 porzioni):

    6 pomodori rossi da svuotare

    6 manciate di riso

    4-5 patate

    sale

    olio

    basilico

    1 spicchio d'aglio

    Preparazione:

    Dopo aver lavato i pomodori dovete tagliarli superiormente (cercando di non staccare del tutto il cappello), svuotarli della polpa e spolverarli di sale dentro.

    Poi dovete passare tutta la polpa, riducendola a una specie di succo di pomodoro.

    Aggiungete a questo liquido ottenuto 6 manciate di riso e mescolare.

    Aggiungete uno spicchio d'aglio e alcune foglie di basilico sminuzzate.

    Mettete poi dell'lio e salare a piacere; mescolare tutto.

    Mettete i pomodori vuoti in una teglia che avremo prima ricoperto d'olio e riempiteli con il cucchiaio con il composto ottenuto; fateli belli pieni e richiudete coi cappelli.

    Sbucciare le patate e fatele a pezzi in un piatto; condirle con abbastanza olio e sale; depositatele poi nella teglia, insieme ai pomodori.

    Infornare a 180° e dopo una quarantina di minuti abbassate a 160°. Dovranno stare in forno più o meno 1 ora e un quarto, il tempo necessario affinchè le patate si cuociano

    SFORMATO DI PATATE

    INGREDIENTI:

    5 patate grandi

    1 etto di prosciutto cotto

    100 gr di formaggio emmental

    300 ml di latte

    3 uova

    parmiggiano

    1 noce di burro

    sale

    pepe

    pan grattato

    PROCEDIMENTO:

    Lessare le patate sbucciate (anche se andrebbero sbucciato dopo la lessatura) e poi schiacciarle in una pentola, dopodiché unirvi il latte e il burro e scaldare a fuoco lento, mecoland, creando il purè.

    Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare leggermente, poi aggiungere il formaggio tagliato a cubetti, il prosciutto tagliuzzato, le uova, il sale, il pepe e abbondanti manciate di parmiggiano; mescolare con cura, amalgamando bene tutti gli ingredienti.

    imburrare una teglia e spolverarla di pan grattato, dopodiché versarvi il contenuto, levellarlo e spolverizzarne la superficie con altro pan grattato (non troppo).

    Cuocere il forno a 180° per circa una mezz'ora.

    OMELETTE

    INGREDIENTI (per circa 7 omelette):

    7 uova

    1 bicchiere d'acqua

    prosciutto cotto

    7 sottilette

    una passata di pomodoro

    1 carota

    un pezzetto di sedano

    1/4 di cipolla

    1 confezione di besciamella

    olio

    parmigiano quanto basta

    sale quanto basta

    PROCEDIMENTO:

    Come prima cosa fare il sugo a crudo, con la cipolla, la carota e il sedano.

    Poi rompere in un piatto fondo le 7 uova e aggiungere il bicchiere d'acqua per diluire un pò e sale a piacere, dopodiché sbattere il tutto.

    Far scaldare in una piccola padella un pochino d'olio e aggiungere un mestolo del composto di uova; fare una frittatina e lasciarla raffreddare su una tavola. Ripetere le stesse operazioni finché non si è raggiunto il numero di frittatine desiderato.

    Quando le frittatine si saranno raffreddate, ricoprirle con prosciutto cotto e sottilette, dopodiché arrotolarle fino a creare qualcosa di simile a degli involtini.

    Quando il sugo è pronto, distribuirne in quantità moderata sul fondo di una teglia.

    Posizionarci dentro le frittatine e ricoprirle con altro sugo.

    Ricoprire il tutto con la besciamella e poi con il parmigiano a piacere (a me piace con tanto parmigiano e tanta besciamella).

    Infornare a 180° per circa 20 minuti ( tenere d'occhio però

    UOVA TONNATE

    Ingredienti (x 8 mezze uova tonnate):

    4 uova sode

    1 cucchiaio abbondante di maionese

    1 scatoletta di tonno

    Come avete visto gli ingredienti sono davvero pochi, quindi rientra (non volendo) tra le ricette economiche che mi ero prefissata di proporvi e di fare XP

    La preparazione è altrettanto semplice.

    Procedimento:

    Mettere a bollire in un pentolino dell'acqua insieme alle 4 uova (in modo che l'acqua copra per intero le uova) e una volta che l'acqua bolle, aspettare 5 minuti prima di togliere il pentolino dal fuoco (così ho colto anche l'occasione per ricordare come si ottengono delle uova sode a puntino).

    Mettere le uova in acqua fredda e attendere finché non si sono freddate.

    Sbucciare le uova e tagliarle a metà sul lato lungo e svuotarle dei tuorli, che metterete in una ciotola, schiacciandoli per bene. Aggiungete il tonno sminuzzato e la maionese e mischiare il tutto, creando una pappetta giallina omogenea.

    Con una forchetta prendere un pò per volta il composto e porne un pò su ogni mezzo albume che prima avevamo svuotato.

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