? ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

SOS RAGAZZA A CENA DA ME...PANICO?

Ragazzi ricette su ricette su ricette...pls

Semplici che sembrino complicate e buone da sbalordirla..

11 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    crostini di salmone

    prendi il pancarrè togli i bordi lo tagli o in quattro quadrati o in due triangoli lo metti un pò nel forno spalmi su del burro e poi ci adagi una fettina di salmone affumicato

    bocconcini di melone con crudo

    conta anche come li presenti sul piatto

    poi direi di fare un unico piatto perchè in genere le garazze non mangiano molto

    o prepari una pasta

    Farfalle con robiola e zucchine

    250gr di farfalle, 2 zucchine di media grandezza, una confezione di robiola, olio extravergine, sale e pepe bianco

    Grattugiate le zucchine con una grattugia a fori larghi e saltatele in padella per 7-8 minuti con olio extravergine e una piccola noce di burro. Insaporite con sale e pepe bianco e aggiungete il latte e la robiola tagliata a pezzettoni lasciando assorbire il latte e mantecare il tutto.

    Appena sarà pronta la pasta, saltatela velocemente nella padella con il sughetto e servitela calda accompagnata dal prosciutto sminuzza

    opppure fai un piatto unico

    Cus cus al pollo

    300 gr. cuscus a cottura rapida | 900 gr. pollo tagliato a pezzi | 1 tazza farina | 4 zucchine tagliate a tocchetti | 4 pomodori freschi pelati e sensa semi | 3 peperoni tagliati a strisce | 1/2 peperoncino fresco tagliato a fettine | 1 mazzetto di erbe aromatiche miste | 1 scatola di ceci precotti | q.b. brodo | q.b. olio extravergine d'oliva | q.b. sale

    Infarinate i tocchetti di pollo e fateli colorire in una padella con dell’olio già caldo. Mescolate per bene e dopo circa 10 minuti aggiungete i peperoni, la polpa di pomodori ridotta in pezzi, le zucchine, il peperoncino, il mazzetto di erbe aromatiche, dopo averlo sciacquato ed asciugato, aggiustate di sale e rosolate tutto per circa 10 minuti.

    Scolate per bene i ceci ed uniteli al resto degli ingredienti. Continuate la cottura aggiungendo di tanto in tanto del brodo, finche la carne e le verdure non saranno cotte. Fate scaldare un filo d’olio in una pentola e mettetevi a rosolare il cuscus, mescolandolo continuamente; quindi aggiungete del brodo a poco a poco, fino a cha la semola non si sarà gonfiata e sarà cotta al dente. Fate in modo che il cuscus rimanga secco. Aggiustate di sale versate un filo d’olio e mettete il cuscus in un’insalatiera.

    Mescolate per bene il cuscus al condimento a base di pollo, se occorre aggiungete dell’altro olio, il cuscus dovrà essere asciutto ma i chicchi dovranno sgranarsi bene tra loro e nello stesso tempo non risultare troppo secchi. Lasciate intiepidire il tutto e poi servite in tavola.

    ananas a pezzetti o un sorbetto al limone (comprato)

    se vuoi affidarti alla parodi ti consiglio:

    parmigiana di melanzane http://www.youtube.com/watch?v=AePY_rSZaEE

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    rotolo di spinaci e mozzarella (o con quello che vuoi tu) http://www.youtube.com/watch?v=jNLg_bfPKbo

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    come dolce così la sorprenderai:

    le rose del deserto: http://www.youtube.com/watch?v=RDJOW-5XfhA

    Youtube thumbnail

    &feature=related

    farfalle allo zafferano:

    http://www.youtube.com/watch?v=ucKTzDEq_jY

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    &feature=related

  • 1 decennio fa

    ANTIPASTI: rotolini di bresaola con dentro la philadelphia, messi in un piatto grande piano con vicino un po' di rucola e sopra un filo d'olio e, se ce l'hai, la glassa di aceto balsamico. bastoncini di polpa di granchio (trovi facilmente quelli surgelati) tagliati a pezzettini, conditi con kechup e maionese insieme e presentati in una ciotolina. fettine di mozzarella con sopra una fettina di pomodoro condite con origano, olio e sale.

    PRIMO: riso con pisellini, gamberetti (cotti prima a parte insieme in un padellino) e uovo aggiunto all'ultimo insieme al resto.

    SECONDO: potresti anche evitarlo, punta di più sugli antipasti!

    DOLCE: macedonia con gelato alla vaniglia, dolce e fresco:)

  • Anonimo
    1 decennio fa

    primi

    penne : panna e funghi

    penne: cozze e vongole

    spaghetti: vongole e peperoncino.

    di secondo

    salmone cotto semplicemente in padella con un pokino di pepe

    e contorno insalata

    e pi vino un fragolino ..

    un po di frutta o il dolce

    e poi tanta simpatia... cosi dopo zig zig zig

    mettila a suo agio!!

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  • 1 decennio fa

    -antipasto: un bel piatto con bresaola sul fondo, un pò di rucola sparsa qua e là e poi sopra tante scaglie di parmigiano, condisci con un pò di olio e sale; poi potresti fare dei piccoli spiedini in cui alterni pomodorini pachino e mozzarelline.

    -primo: ravioli, che puoi tranquillamente comprare, con salsa di noci, che si compra già pronta, speck e fontina. per fare la salsa è molto semplice: tagliuzzi lo speck a pezzettini e lo fai rosolare in padella per un paio di minuti con l'olio. a parte fai sciogliere la fontina con un goccino di latte. fai cuocere i ravioli, li scoli e li ripassi in padella con la fontina sciolta, poi ci aggiungi i pezzettini di speck e poi alla fine la salsa di noci, e fai stare per qualche secondo giusto per far scaldare la salsa di noci. quindo impiatti, a piacere, puoi aggiungere un pò di parmigiano.

    secondo e contorno: carne con patate al forno. spezzetta le patate, metti olio e sale e uno spicchio d'aglio. la carne scegli tu. amalgama tutto e metti in forno con la carta da forno a 220°C per un'ora.

    frutta: spiedini di frutta con melone, uva bianca e nera e pesche. il melone lo fai a dadini, senza buccia, e anche le pesche vanno fatte a dadini. alterna e metti melone, uva b, pesca, uva n, e ripeti.

  • 1 decennio fa

    Semplice, elegante e non svenate economicamente....

    antipasto: verdure in pinziomonio

    - prendi dei ravanelli, delle costole di sedano e delle carote. Puliscili bene (mi raccomando NON togliere le foglie ai rapanelli) taglia le carote e le coste di sedano in modo da avere dei bastoncini e servili in una bella ciotola con ghiaccio , a parte due ciotoline con olio d'oliva, sale grosso e un poco di pepe nei quali intingerete le verdurine prima di mangiarle.

    Primo: gnocchetti sardi al rosa (la salsa puoi prepararla prima)

    Se non trovi gli gnocchetti sadri vanno bene anche delle penne.

    Olio d'oliva da sporcare la padella. Poca cipolla trita. Fai imbiondire a fuoco lento. Aggiungi passata di pomodoro con qualche foglia di basilico. Se ti va un pochino di zafferano. Quando l'olio si separa dal sugo aggiungi 6 cucchiai di ricotta e fai amalgamare bene. Cuoci la pasta (80 gr per persona), scolala bene e mescolala al sugo in padella. Servi subito.

    Secondo: pollo alla mediterranea (puoi prepararlo prima e scaldarlo al momento).

    Prendi del petto di pollo, taglialo a cubetti, passalo nella farina. Fai appassire in un poco d'olio cipolle, olive nere snocciolate, qualche cappero tritato. Aggiungi il pollo, quando prende colore due cucchiai di vino bianco. Fallo evaporare e aggiungi un pochino di passata di pomodoro e del basilico e, se ti va, una foglietta di menta. Regola di sale e porta a cottura.

    Come contorno una bella insalatina mista.

    Dolce: dopo tutta sta grazia di Dio ti consiglierei dello yogurt servito in 2 bella ciotoline con sopra un ghirigoro di miele liquido (tipo acacia per capirci) e noci tritate.

  • blue
    Lv 7
    1 decennio fa

    o Pasta con grana, rucola e speck

    - Ingredienti (per 4): 320 gr di pasta corta, 150 gr di speck, 80 gr di rucola, 100 gr di grana in scaglie, 1 limone, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: cuocere la pasta in acqua salata, scolarla al dente, passarla sotto l’acqua fredda e riporla in una terrina; aggiungere la rucola pulita, lavata e spezzettata; condire con un filo l’olio e un pizzico di sale e di pepe e mescolare; aggiungere lo speck tagliato a listarelle e le scaglie di grana e mescolare; fare riposare in frigo per 1 ora, coprendo la terrina con della pellicola trasparente; servire a piacere con una spolverata di pepe e uno spruzzo di limone.

    o Scaloppine in crema di limone

    - Ingredienti (per 4): 4 fette di petto di pollo, 1 limone, 4-5 cucchiai di farina, olio extravergine di oliva, sale, pepe, 3-4 tazzine di acqua.

    - Preparazione: passare il pollo nella farina; in una padella, scaldare un filo di olio e farvi dorare le fette di pollo da entrambi i lati; salare e pepare; aggiungere il succo del limone; rigirare il pollo; a fiamma bassa, aggiungere 2-3 cucchiai di farina e 3-4 tazzine di acqua; proseguire la cottura fino a quando l'acqua e la farina non si saranno amalgamate, formando una salsa.

    o Carpaccio di zucchine

    - Ingredienti (per 4): 4 zucchine, 2 limoni, 2 cucchiai di olio, trito di erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina...), grana grattugiato, sale, pepe.

    - Preparazione: lavare le zucchine, tagliarle a fettine sottilissime nel senso della lunghezza e disporle su un piatto; in una ciotola, preparare una emulsione di olio, succo di limone, erbe aromatiche tritate, sale e pepe e usarla per condire le zucchine; lasciare insaporire un paio d'ore; spolverare di grana prima di servire.

    o Crema di ricotta in salsa di fragole

    - Ingredienti (per 4): 300 gr di ricotta fresca, 250 gr di zucchero, 300 ml di panna, 300 gr di fragole.

    - Preparazione: con una frusta elettrica, lavorare la ricotta con 50 gr di zucchero fino ad avere un composto omogeneo; incorporare la panna montata a parte; lavare le fragole e frullarle con lo zucchero rimasto; prendere 4 coppe o bicchieri; versare qualche cucchiaio di salsa alle fragole sul fondo di ogni coppa; distribuire nelle coppe la crema di ricotta; decorare a piacere con fragole a fettine e foglioline di menta.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    guardati qualche ricetta di cotto e mangiato, ricette semplici, veloci ma molto efficaci!

  • 1 decennio fa

    •Focaccia all'olio

    •Riso con gamberi e verdure

    •Insalata di carciofi ed Asiago mezzano

    •Carpaccio originale

    •Gelato allo yogurt o Panna cotta

    •con Salsa al cioccolato

    •Castagne sotto grappa

  • 1 decennio fa

    cucina gratis

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