Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

come posso cucinare una melanzana nel modo più semplice?

16 risposte

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  • blue
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    - Alla griglia/griglia: pulisci la melanzana, la tagli a fettine e fai cuocere ogni fettina da entrambi i lati.

    - In umido: pulisci la melanzana, la tagli a cubetti e la cuoci in un tegame coperto con una presa di sale e un po' di acqua o di brodo vegetale (aggiungendone se necessario durante la cottura, in modo da non fare asciugare le melanzane).

    - In padella: pulisci la melanzana, la taglia cubetti e la lasci cuocere a fuoco basso in una padella con un filo di olio extravergine di oliva caldo e, se ti piace, un soffritto di cipolla o altri aromi (aggiungendo se necessario un po' di acqua/brodo durante la cottura).

    - Lessata: pulisci la melanzana, la taglia a pezzi e la cuoci in abbondante acqua calda salata.

  • 1 decennio fa

    Grigliata e condita con aglio,olio, sale e prezzemolo...mmm buonissima!!!

  • 1 decennio fa

    Ci sono millle modi, per esempio:

    - metti la melanzana alla griglia e la rigiri da una parte e dall'altra finchè sono belle grigliate e intanto che cuociono le insapori col rosmarino

    - le tagli a cubetti e metti un po' di salsa di soia in padella a scaldare ma non per troppo tempo se no si solidifica, giusto un minuto (se vuoi puoi aggiungere prima l'olio poi metti i cubetti e poi la soia e diventa più buono ancora) metti sopra i cubetti di melanzane e aspetti che si scuriscano un po' e ci aggiungi sale e pepe e romarino (a scelta)

    - fai una parmigiana cioè prendi le melanzane, le grigli e le insapori intanto con del rosmarino sale e pepe, poi le metti in una teglia, di metti sopra il sugo di pomodoro (se vuoi mischiato con olio, rosmarino, sale) e sopra ci metti delle fettine di mozzarella e viene buonissima :)

    - oppure ancora le puoi bollire semplicemente in acqua lasciata 20 minuti sul fuoco con del sale dentro, quando vedi che l'acqua bolle metti le melanzane per 5/10 minuti e poi ci metti sale, olio, limone e te le magni :D

  • 1 decennio fa

    La melanzana non è mai semplice: Prima di cucinarla la devi tagliare a fette, cospargerle di sale e lasciare uscire tutta l'acqua di vegetazione, altrimenti è amara. Poi la cucini come vuoi.

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  • 1 decennio fa

    GRIGLIATA

  • 1 decennio fa

    Tagli le melanzane.. accendi la padella.. metti l' olio.. fai bollire l' olio.. poi metti le melanzane e verranno squisite :D

  • 1 decennio fa

    Tagliale a fette tonde tutte uguali, mettile sulla placca da forno antiaderente condiscile con olio, aglio, grana, un pò di pecorino, prezzemolo, un pò di pepe e pomodorini passale in forno per una ventina di minuti ed il piatto è pronto.Sono gustose , leggere e sbrigative. Risultato garantito 100%

  • 1 decennio fa

    grigliata..oppure a funghetto nel sugo..

  • Anonimo
    1 decennio fa

    lavala tagliala e arrostiscila in padella..appena cotta versaci sopra un po' d olio con origano e peperoncino o pepe

  • abcdef
    Lv 7
    1 decennio fa

    http://www.buttalapasta.it/articolo/fotoricetta-me...

    questo e' il modo piu' semplice ma tanto tanto gustoso per cucinare le melanzane

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