Per la marmellata d'uva?

Question

Qualcuno ha mai fatto la marmellata d'uva?

L'uva si può passare con la macchina per la conserva?

Grazie a tutti quelli che risponderanno!

Answer 1

Risposta preferita

Ingredienti per la marmellata d’uva:

per ogni kg di polpa 450gr di zucchero...

Preparazione: staccate tutti gli acini, lavateli accuratamente ed eliminate i semi. Sistemate l’uva in una pentola aggiungete pochissima acqua e fate cuocere a fuoco bassissimo per circa 20 minuti. Fate raffreddare e passate la polpa ottenuta al setaccio o al passa verdure. Rimettete la frutta nella pentola, aggiungete lo zucchero e fate cuocere ancora per circa un’ora a fuoco bassissimo. Per capire se la marmellata è pronta fate la prova del cucchiaino e cioè prelevate una piccola dose con un cucchiaino e se resta solida e non scivola è pronta. Fate raffreddare e sistemate la marmellata così ottenuta in vasetti di vetro sterilizzati. Tappate con cura e conservateli in un luogo fresco ed asciutto. Una volta aperta la confezione deve essere conservata in frigo.