Come si fa il rinomato esperimento del bicarbonato e l'aceto?

Allora volevo porvi alcune domande:

innanzitutto le dosi: quanto devo versare dell'uno e quanto dell'altro?uguale proporzione o uno più dell'altro?

poi volevo sapere dove posso farlo, in un bicchiere?in una bottiglia? o devo comprare un contenitore da laboratorio come una beuta?

Poi cosa provoca? da quanto ho capito una piccola esplosione e una fuoriuscita di gas, quindi devo allontanarmi, vero?

Avevo pensato addirittura di coprirmi bocca e naso con un foulard in modo di non inalare nulla.

come aceto ho quello di vino rosso di una sottomarca e il bicarbonato sta in cucina da parecchio...l'esperimento riuscirà lo stesso?

2 risposte

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  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Tranquillo/a: l'esperimento è talmente innocuo che, se invece dell'aceto usi il limone (ma è solo per una questione di sapore), te lo puoi anche bere !! Un pizzico di bicarbonato si usa comunemente per togliere un po' di acidità di stomaco, lo usano persino per i bambini piccoli (citrosodina).

    Non usare recipienti a bocca o collo stretto (no bottiglie - non beute), ma un comune bicchiere in vetro.

    La reazione non è per niente violenta, quindi nessuna esplosione: si forma solo un bel po' di schiuma e quindi parecchia effervescenza.

    Il gas che si forma non è nocivo per niente: è comune anidride carbonica che si trova in tutte le bevande gassate (acqua gasata, coca cola, ecc.).

    Non per nulla si usa come antiacidità: il bicarbonato neutralizza l'eccessiva acidità di stomaco e la CO2 è quella che ti fa fare un bel "ruttone".

    La reazione è:

    NaHCO3 + CH3COOH --------> CH3COONa + H2O + CO2

    NOTA - Se, da un punto di vista puramente chimico, vuoi essere preciso/a non chiamarlo "bicarbonato" : è un termine che in chimica è stato eliminato da parecchio tempo.

    Il suo nome chimico è "idrogenocarbonato di sodio", al massimo puoi chiamarlo "carbonato acido di sodio".

  • 1 decennio fa

    l bicarbonato, (HCO3)- e aceto, CH3COOH, reagiscono:

    HCO - + CH3COOH >>>> H2CO3 + CH3COO-

    H2CO3 ti decompone immediatamente a CO2 + H2O

    semplicemente, i 2 composti si scambiano un protone, che passa dall'ossigeno dell'aceto a uno dei 2 liberi del bicarbonato

    I componenti li puoi mettere in uguale misura, ma basta prendere una bottiglietta, metterci dell'aceto e poi versare un cucchiaio di bicarbonato...dopo agitazione si avrà la reazione..spostati perchè più che gas ci sarà uno schizzo..fallo all'aperto che è meglio!

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