? ha chiesto in SaluteMalattie e disfunzioniMalattie del cuore · 1 decennio fa

Quali sono gli alimenti controindicati per chi è in terapia con coumadin?

1 risposta

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Le tradizionali raccomandazioni dietetiche per i soggetti in terapia con coumadin consistono nell'attenta limitazione dei seguenti alimenti:

    * tra le verdure: verze e prezzemolo (da evitare o assumere in quantità particolarmente modeste); broccoli, cavoletti, cavolo cappuccio, spinaci, radicchio, cime di rapa, germogli, lattuga (evitare quantità superiori ai 100 grammi); asparagi, piselli, lenticchie, semi di soia, altra insalata verde, pomodoro, finocchi, avocado, senape, tuorlo d'uovo, maionese (evitare importanti modifiche nelle quantità).

    *tra gli alimenti di origine animale particolarmente ricchi di vitamina K spicca il fegato, che andrebbe per questo sostituito con altri tipi di carne. Da evitare anche i cereali integrali (pasta, riso, crusca, polenta), mentre quelli tradizionali non creano problemi.

    *per quanto riguarda le bevande, l'alcool, la caffeina, il ginger, il tè verde ed il succo di mirtillo possono interferire con l'efficacia del farmaco. Attenzione, quindi, non solo al caffè ma anche alle bevande che contengono caffeina, come quelle tipo cola o il Red Bull. Evitare i superalcolici.

    Tutti questi, infatti, sono alimenti che possono interferire con la coagulazione in quanto ricchi di vitamina K. Non vanno eliminati del tutto, ma assunti con parsimonia. Se questi cibi vengono cotti (ove possibile), il contenuto della vitamina diminuisce.

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