Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereBirra, vino e alcolici · 1 decennio fa

fare l'assenzio in casa?

potreste spiegarmelo come se steste dando la ricetta per fare una torta? :)

2 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Ricetta per 2 litri di assenzio

    1)artemisia absinthum (assenzio maggiore o romano): 25g

    2)semi di finocchio: 50g

    3)genepì: 12g

    4)issopo: 10g

    5)coriandolo: 5g

    6)veronica: 15g

    7)semi di anice verde: 12g

    8)semi o radici di angelica: 5g

    10)artemisia pontica: 5g

    11)anice stellato: 40g

    12)camomilla: (il contenuto di una bustina)

    13) succo di limone: 5g

    14)alcol 90°: 1.5 litri

    15)acqua: 0.5 litri

    Procedimento:

    mettete gli ingredienti in un mortaglio e dopo averli pestati inserirli in una damigiana da 5 litri; aggiungere ora 1.5litri di alcol; lasciare macerare per 7 giorni ed inserite 0.5 litri di acqua; far trascorrere altri 3 giorni e filtrare. Il liquore dovrà essere filtrato più volte, quindi lasciar riposare e rifiltrare finchè non sarà più presente la posa.

    CIAOOO

  • 1 decennio fa

    www.rochefort.it

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