Sofia M ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

non mi viene mai bene il caffè aiuto?

ragazzi m date dei consigli per fare un buon caffè??sembra una domanda banale ma non mi riesce mai bene, viene sempre o troppo amaro oppure non ha quel sapore buono del caffè, eppure m pare di seguire tutte le istruzioni, l'acqua non supera il filtro, faccio una sorta di piramidina col caffè, chiudo la caffettiera in modo stretto e metto a fuoco basso, e non è colpa della caffettiera perchè i miei usano la stessa e a loro viene buono!!che può essere??

6 risposte

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  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    1. il caffè, una volta aperto, va tenuto in un contenitore ermetico in frigorifero. Non deve entrarci l'aria, deve essere un contenitore a chiusura ermetica e tenuto in frigorifero.

    2. la qualità del caffè è importante, me è questione di gusti.

    3. l'acqua non deve superare la valvola interna, non il filtro. Deve essere esattamente all'altezza della valvola.

    4. caffè che metti non lo devi schiacciare, fai bene a fare la piramidina. Ma non metterne moltissimo, altrimeni non esce.

    5. fuoco lento ok.

  • 1 decennio fa

    intanto qualunque cosa si faccia da persona a persona il gusto cambia...se è troppo forte prova a premere meno il caffè,al contrario se è troppo leggero fai un pò di pressione sulla piramidina....devi trovare il tuo metodo...

  • 1 decennio fa

    Dovresti aggiungere più caffe.. Ma se proprio nn ti esce bene o nn ti piace, io userei questa scusa per convincere le mie amiche ad andare al bar xD

  • 1 decennio fa

    Guarda, ci vuole la mano... a me è sempre venuto buono, non so perché sinceramente.

    Solitamente non metto troppa acqua ma nemmeno troppa poca (leggermente sopra il livello del filtro), poi metto un bel po' di caffè, non a piramide, ma mescolandolo man mano che lo metto col cucchiaino (faccio come un'onda posandolo).

    E' difficilissimo spiegarlo a parole, continua a farne e magari guarda come lo fanno i tuoi :)

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  • Anonimo
    1 decennio fa

    la macchinetta mica la lavi cn il detersivo?xkè se la lavi cn il detersivo il sapore del caffè si può alterare...poi penso che se ti viene amaro forse è xkè metti poco zucchero...

  • 1 decennio fa

    prova a mettere più caffè... la questione della dolcezza poi è soggettiva, magari metti un pochino di zucchero in più! :D ciao!

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