Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

Urgente??????????????????

Biscotti semplici senza burro??

In casa ho: kiwi

cacao amaro

limoni

camomilla(penso che possa essere interessante)

e poi ovviamente farina lievito uova zucchero olio

DATE SFOGO ALLA FANTASIA

3 risposte

Classificazione
  • Anonimo
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    BISCOTTI ALLO YOGURT

    250 gr di yogurt bianco oppure alla frutta

    250 gr di farina 00

    100 gr di zucchero

    2 cucchiaini di lievito per dolci

    Un pizzico di sale

    Zucchero a velo per guarnire

    In un recipiente mescolate bene lo yogurt con lo zucchero ed il sale ed aggiungete la farina setacciata insieme al lievito.

    Nel frattempo accendete il forno a 180 gradi e preparate due teglie ricoperte con della carta da forno.

    Riempite una tasca da pasticcere con l’impasto dei biscotti e disponeteli sulle teglie distanziandoli leggermente.

    Cuocete per circa 10-15 minuti, toglieteli dal forno e quando saranno freddi cospargeteli con abbondante zucchero a velo.

    BISCOTTI AL LIMONE

    3 uova

    1 bicchiere di olio evo

    25 cucchiai colmi di farina

    9 cucchiai di zucchero

    1 bustina di vanillina

    1 bustina di lievito per dolci

    1 limone grande

    Accendere il forno a 180 gradi.

    Unire uova, farina e zucchero (anche zucchero di canna se preferite) in un terrina, mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere l’olio e il succo del limone, continuando a mescolare.

    Aggiungere il lievito e la vanillina.

    Disporre l'impasto in piccole forme su un vassoio precedentemente oliato e infarinato.

    Infornare per 15-20 minuti.

  • 1 decennio fa

    250 g di biscotti secchi -

    4 tuorli -

    200 g di burro -

    200 g di zucchero semolato finissimo -

    2 dl di caffè forte -

    un cucchiaio di cacao amaro in polvere -

    30 g di cioccolato fondente -

    un baccello di vaniglia

    1) Stemperate il cacao nel caffè bollente. Lasciate il burro a temperatura ambiente finché diventa molto morbido, riunitelo in una ciotola con lo zucchero e montatelo con un paio di fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.

    2) Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, prelevate i semini raschiandoli con la lama di un coltellino e aggiungeteli al burro montato. Poi incorporate i tuorli, uno alla volta e mescolate.

    3) Rivestite uno stampo da plum cake di 22x8 cm con un foglio di pellicola per alimenti, immergete rapidamente un biscotto nel caffè e posatelo sul fondo dello stampo. Ripetete l'operazione fino a coprirlo completamente con i biscotti e spalmateli con un velo di crema. 4 Riempite lo stampo alternando i due strati e ultimando con la crema, coprite con la pellicola e mettete il dolce a consolidare in frigorifero per 4-5 ore.Sformatelo e servitelo freddo, cosparso con il cioccolato grattugiato.

    al posto del burro puoi metterci 1 vasetto di yoghurt naturale

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