Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

cioccolata calda come il ciobar.....ma con il cacao amaro?

se uso il cacao amaro in polvere al posto del ciobar,

otterrei sempre una squisita cioccolata calda?!

se si,come si fa esattamente?

Aggiornamento:

@Fairy D u s t.......non sapevo neanche che esisteva la versione

con il cioccolato fondente !! O_O

grazie per avermelo fatto conoscere ;)

appena posso mi mettero' alla sua ricerca :D

Aggiornamento 2:

@Nuvoletta.......infatti volevo usare il cacao amaro e nn la confezione del ciobar,per limitare lo zucchero....sostituendolo con un po' di dolcificante.

7 risposte

Classificazione
  • GIULY
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Non è la stessa cosa, nel senso che devi aggiungere un cucchiaino di maizena o di fecola di patata perchè si addensi:-)

    Aggiungi il latte e mescola finchè non si è addensata!

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Perché non provi con la tavoletta di cioccolata? Potresti comprare quella della Lindt al 99% di cacao, se ti piace. Ecco la ricetta:

    INGREDIENTI:

    50 g di cioccolato

    2 dl di latte intero

    Zucchero o dolcificante a piacere

    1/2 cucchiaio di amido di mais

    PROCEDIMENTO:

    Raccogli in un pentolino dal fondo spesso il cioccolato spezzettato, il latte (tienine da parte un cucchiaio) e lo zucchero/dolcificante

    Trasferisci il recipiente sul fuoco molto basso e mescolando continuamente con una frusta fai amalgamare e sciogliere gli ingredienti. Togli il pentolino dal fuoco.

    A parte stempera l' amido con il latte rimasto, mescolando per evitare che si formino grumi

    Versa il composto nel pentolino con il cioccolato, riportalo sul fuoco basso e, sempre mescolando, fai bollire finché la cioccolata non si addensa e risulti liscia e bene amalgamata. A questo punto puoi versare la cioccolata nella tazza.

    Io aggiungo anche un po' di cannella o zenzero per rendere la cioccolata più gustosa.

  • ?
    Lv 6
    1 decennio fa

    Quella della ciobar è zuccherata,quindi se non la vuoi bere amara devi aggiungerci lo zucchero al cacao! E un cucchiaino o 2 di Fecola di patate o Maizena per farla addensare! La fai come la ciobar,sciogli il tutto in un pò di latte e mescolando la porti ad ebollizione!

  • 1 decennio fa

    Scusa quante storie, compra il ciobar con il cioccolato fondente no? ;)

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  • ?
    Lv 4
    1 decennio fa

    Non saprei, però se non sbagli esiste il ciobar fondente.

  • 1 decennio fa

    la allunghi con un pò d'acqua e la scaldi fino a farla sciogliere

  • Anonimo
    1 decennio fa

    basta mettere il cacao nel latte caldo e girarlo

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