Anonimo
Anonimo ha chiesto in Matematica e scienzeBiologia · 10 anni fa

BIOCHIMICA : Che ruolo hanno gli enzimi?

Perché sono più efficienti dei catalizzatori chimici? Che tipologia di meccanismo possono utilizzate per svolgere il proprio ruolo?

2 risposte

Classificazione
  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    Gli enzimi sono catalizzatori biologici e, a differenza dei catalizzatori chimici, presentano specificità per il substrato, il che significa che un determinato enzima catalizza solo una specifica reazione. Molti catalizzatori chimici, invece, catalizzano molte reazioni diverse.

    L'enzima presenta un SITO ATTIVO, una specie di "tasca" in cui "entrano" i reagenti, che vengono così portati vicini e possono reagire. Un tempo si diceva che tra un enzima e il substrato c'è una specificità del tipo chiave-serratura (l'enzima sarebbe la serratura e i reagenti la chiave). Oggi si è visto che le interazioni enzima-substrato sono più complessi, ma la metafora può essere usata quando si studiano gli enzimi a un livello elementare.

  • 10 anni fa

    Gli Enzimi (catalizzatori biologici) riescono a velocizzare una reazione chimica su specifici substrati (insiemi di agenti su cui ha effetto un enzima specifico

    Gli Enzimi abbassano l'energia di attivazione di specifici agenti per spiegarlo più semplicemente ... ecco alcuni esempi :

    - La Lattasi : Esempio di Enzima che agisce sul latte ; scinde il lattosio del latte e lo separa in galattosio e glucosio

    - La Catalasi : Esempio di Enzima Che agisce sull'acqua ossigenata e la scinde in: acqua e ossigeno ^^

    Spero di esserti stato di aiuto ^^ Ciauuu

    Fonte/i: Me Solo Me Solamente Me
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