Nole ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 1 decennio fa

che ricette posso fare con il concentrato di pomodoro? consigliatemi anke qualche primo...grazie?

2 risposte

Classificazione
  • blue
    Lv 7
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    o Pasta alla vodka

    - Ingredienti (per 4 persone): 320 gr di pasta, 200 gr di panna liquida fresca, 50 gr di burro, 4 cucchiai di vodka, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, parmigiano grattugiato, sale.

    - Preparazione: in una padella capiente, fare sciogliere il burro; unire il concentrato di pomodoro e mescolare; aggiungere la panna e un pizzico di sale; irrorare con la vodka e mescolare; cuocere la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e farla saltare nella padella con il condimento, spolverando a piacere con del parmigiano grattugiato e amalgamando bene gli ingredienti.

    o Straccetti di pollo al pomodoro

    - Ingredienti (per 4): 500 gr di petto di pollo, 1 cipolla, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, farina, prezzemolo fresco tritato, vino bianco, olio extravergine di oliva, sale, pepe.

    - Preparazione: tagliare a striscioline il petto di pollo e passarlo nella farina; in una padella, scaldare un filo di olio e farvi dorare la cipolla tritata finemente; unire il pollo e farlo rosolare, girandolo spesso; salare e sfumare con un po' di vino bianco; aggiungere il concentrato di pomodoro e circa mezzo bicchiere di acqua; mescolare e lasciare cuocere per qualche minuto; spolverare a piacere con un trito di prezzemolo fresco, mescolare e servire.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Ti consiglio gli involtini al pomodoro

    li ho fatti stasera ed erano deliziosi, sono piaciuti molto ai miei amici

    Ingredienti:

    Per 4-6 persone800 gr di polpa di cavallo a fettine,500 gr di passata di pomodoro, 100 gr di pecorino grattugiato,una cipolla,un cucchiaio di capperi ben lavati,mezzo bicchire di vino rosso, olio extravergine di oliva, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe.

    Stendete una alla volta le fettine sul tagliere, insaporite con pepe, sale, aglio e prezzemolo, qualche cappero sminuzzato u una macinata di pecorino. Arrotolate a involtino e fermate con due stecchini.In una padella dai bordi piuttosto alti, fate imbiondire nell'olio la cipolla a fette sottili; quindi unite gli involtini e fateli rosolare bene da tutte le parti a fuoco medio-basso. Bagnate con il vino rosso e fatelo evaporare. Unite la passata di pomodoro, aggiungete sale, un altro pò di vino, poi coprite e fate cuocere per un paio di ore circa.

    Fonte/i: http://www.cottoemangiato.net/ricette/secondi/invo... il sito con la ricetta originale http://www.cottoemangiato.net/ingredienti/pomodoro qui puoi trovare un elenco di ricette con il concentrato di pomodoro
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