§Wendy§ ha chiesto in Mangiare e bereVegetariani e vegani · 1 decennio fa

ricette vegetariane!!!?

ciao a tutti!

il mio ragazzo stasera verrà a cena a casa mia..

allora vorrei che mi consigliaste qualche sfiziosa ricetta vegetariana (lui lo è!)

se potete NON includendo peperoni, spinaci, bietole e barbabietole!

grazie!! :D

7 risposte

Classificazione
  • ?
    Lv 4
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Spiedino di Verdure

    Ingredienti

    Per 4 persone:

    1 zucchina

    1 melanzana media

    8 pomodorini ciliegia

    4 ciliegine di mozzarella

    olio extravergine d'oliva

    sale e pepe in grani

    Spiedino di Verdure

    Ingredienti:

    1 zucchina

    1 melanzana media

    8 pomodorini ciliegia

    4 ciliegine di mozzarella

    olio extravergine d'oliva

    sale e pepe in grani

    Preparazione

    Spuntate e tagliate a tocchi la zucchina, la melanzana poi cuocete tutto, sulla griglia calda, togliendo le verdure ancora al dente.

    Preparate poi 4 spiedini, infilandovi le verdure alternate con le mozzarelline e i pomodorini.

    Conditeli con un pizzico di sale, pepe macinato, un filo d'olio extravergine, passateli ancora sulla griglia per qualche minuto, il tempo necessario a scaldare il formaggio ed i pomodorini.

    Quiche ai pomodorini

    Ingredienti

    gr. 30 pangrattato

    gr. 80 di parmigiano grattugiato

    prezzemolo

    1/2 spicchio d'aglio tritato

    gr. 350 di pomodorini

    gr. 200 di pasta sfoglia pronta

    2 uova

    1 dl. di panna

    sale e pepe

    Preparazione:

    Mescolare 30 gr. di pangrattato, 80 gr. di parmigiano e una manciata di prezzemolo e l'aglio tritati.

    Lavare e schiacciare con le mani i pomodorini, togliendo l'acqua in eccesso.

    Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, utilizzando la sua carta, adagiarvi uno strato di pomodorini, sale e pepe e cospargere con una parte del pangrattato unito al formaggio. Ripetere gli strati fino ad esaurimento. Coprire il tutto con le uova sbattute con la panna.

    Cuocere in forno a 200° già caldo, per 30 minuti circa: servire tiepido.

  • ?
    Lv 7
    1 decennio fa

    I piatti semplici sono i migliori, secondo me. Come primo potresti fare della semplice pasta al pomodoro. E poi un'insalata mista con del formaggio (se ne mangia) o del tofu. Dei crostini con salsa di carciofi eventualmente come antipasto. Per i dolci va bene qualsiasi cosa purché non contenga gelatina o strutto. Se il fidanzato è vegano allora può andar bene un creme caramel ( o altri budini) della Valsoia o della Alpro che trovi anche nei comuni supermercati.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    Crostini caldi con zucchine trifolate e stracchino

    Risotto ai funghi o allo zafferano (se vuoi far prima!)

    Strudel (o torta salata) con piselli, carote e pinoli (più uova, parmigiano e panna per legare)

    dolci: frutta fresca da mangiare con le mani, imboccandosi l'un l'altro, con un pò di panna montata....

    :))

    buona serata!!

  • 1 decennio fa

    Un bel risotto con zucchine e zafferano.

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  • 1 decennio fa

    Fusilli zucchine e philadelphia come primo piatto :D

    Di secondo patate al forno con...con....boh, io ho sentito parlare dell'arrosto di seitan, cerca un po' .-.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    gambe aperte ed è tutto ok

    Fonte/i: esperienza personale
  • Anonimo
    1 decennio fa

    Un piatto d' insalata e via..

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