Il sito di Yahoo Answers verrà chiuso il 4 maggio 2021 (ora della costa est degli USA) e dal 20 aprile 2021 (ora della costa est degli USA) sarà in modalità di sola lettura. Non verranno apportate modifiche ad altre proprietà o servizi di Yahoo o al tuo account Yahoo. Puoi trovare maggiori informazioni sulla chiusura di Yahoo Answers e su come scaricare i tuoi dati in questa pagina di aiuto.

Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereMangiare e bere - Altro · 1 decennio fa

Cosa serve per aprire una pizzeria al taglio in termini burocratici?

Salve, ho 24 anni, un diploma di liceo scientifico, 3 anni di esperienza come operaio generico e vivo in un piccolo comune.

Come da titolo, sarei interessato ad aprire una semplice pizzeria al taglio (la pizza in casa mi viene molto bene e ho già le idee abbastanza chiare su come organzzarmi). Ovviamente vorrei disporre di un frigorifero (non distributore automatico) per vendere le classiche bevande "da pizzeria" (birra, te, coca, fanta, etc).

Chi mi può illustrare l'iter burocratico (ovviamente anche per quel che riguarda la vendita di bevande)?

1 risposta

Classificazione
  • marc
    Lv 5
    1 decennio fa
    Risposta preferita

    Devi fare il corso per somministrazione di alimenti e bevande. Per questo chiede alla Confcommercio o Associazione artigiani. Poi devi fare tutta la trafila per avere la licenza sanitaria rilasciata dell'ASL. Per questo ti conviene farti seguire da un professionista (geometra o architetto). Poi devi chiedere la licenza in comune. Inoltre devi fare i corsi HACCP (o farti fare il programma HACCP da qualcuno che lo fa per lavoro), primo soccorso, sicurezza (legge 626) e antincendio. Poi devi metterti a osto con la contabilità,...e per questo ti serve un commercialista. Tieni conto che tutte queste cose hano un costo e purtroppo anche abbastanza alto, specialmente se all'inizio di un'attivita. Comunque tanti auguri.

    Fonte/i: sono pasticcere
Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.