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Anonimo
Anonimo ha chiesto in SaluteMalattie e disfunzioniMalattie - Altro · 1 decennio fa

gastrite cronica..tra i cibi da evitare c'e' anke'.....?

ho la gastrite cronika...

tra i cibi da evitare c'e' anke la besciamella, le cose integrali e tutti i dolci?

3 risposte

Classificazione
  • 1 decennio fa
    Risposta preferita

    ALIMENTI CONSIGLIATI

    Bevande

    -- caffè d'orzo, yogurt, camomilla, acqua naturale non gasata, tisane preparate con alcune erbe sfuse (foglie di alloro, fiori di camomilla, fiori e foglie di malva, semi di finocchio, foglie di melissa).

    Primi Piatti

    -- riso o pasta conditi in bianco senza soffritto con cipolla o altri aromi. Per in bianco si intende olio crudo;

    -- passato di verdura o minestre di verdure, minestre di patate (NO CIPOLLA!) con un pò di olio crudo;

    Secondi piatti

    -- poca carne e possibilmente bianca (pollo,vitello), cotta a vapore e condita con olio crudo. Manzo o carne arosto solo qualche volta;

    -- pesce magro (sogliola,nasello,luccio,orata) lesso o ai ferri e condito con olio crudo;

    formaggi freschi non piccanti e poco grassi (mozzarella,casatella,stracchino,bel paese)

    -- uova alla coque COTTE o in camicia.

    Verdure

    -- patate, purè,carote,zucchine,finocchi,fagiolini freschi. Tutte queste lessate.

    -- insalata tenera e dolce.

    Frutta

    -- frutta cotta,frutta molto matura,frutta sciroppata SENZA CONSERVANTI.

    Farinacei

    -- fette biscottate, pan biscotto, grissini, crackers senza sale.

    Varie

    -- crema fatta in casa, budino, dolci fatti in casa NON FARCITI, crostate di frutta fatte in casa; -- limitare marmellate e miele,meglio non scaldarli.

    ALIMENTI PROIBITI

    Bevande

    -- vino puro e liquori,birra,aperitivi,bevande gasate,caffè,tè;

    -- liquidi troppo caldi o troppo freddi.

    Primi Piatti

    -- brodi di carne, pasta o riso conditi con ragù di carne o con soffritto di burro e olio, pasta al forno, pasticcio, minestroni elaborati (preparati con carne di maiale).

    Secondi Piatti

    -- animelle,cervella,trippa,carne di maiale,anatra,oca,selvaggina e cacciagione;

    -- carni salate, affumicate ed insaccate (VIETATI TUTTI I SALUMI!);

    -- pesci grassi (salmone,anguilla,carpa,ecc.), pesci salati (aringhe, acciughe, sardine, ecc.);

    -- crostacei (gamberi,aragosta,ecc.);

    -- molluschi (calamari,seppie,polipi,frutti di mare,vongole,cozze);

    -- formaggi fermentati, piccanti e troppo salati (gorgonzola);

    -- uova fritte o preparate con burro e altri grassi.

    Verdure

    -- tutte le verdure cotte in tegame;

    -- carciofi, cavoli, verze e coste, melanzane, pomodoro, piselli, peperoni, crauti, ravanelli;

    -- tutta la verdura in scatola.

    Frutta

    -- frutta poco matura, arance, limoni, pompelmi e la frutta acida in genere;

    -- frutta secca (datteri,castagne,nocciole,arachidi,noci,mandorle).

    Farinacei

    -- pane bianco (soprattutto da evitare la mollica);

    -- pane integrale e affini.

    Varie

    -- cioccolato, gelati, dolci farciti;

    -- salse piccanti, maionese, ketchup, senape, mostarda, peperoncino, sughi con spezie, pepe;

    -- zafferano, paprica, noce moscata.

    NOTA BENE: questo tipo di dieta può essere preso come modello, ma non assoluto. Pertanto, per qualunque problema, anche lieve, si consiglia di rivolgersi al proprio medico.

  • Anonimo
    1 decennio fa

    se tiposso aiutare tutto cio che ha un sapore acido:agrumi,pomodori,aceto,latticini in genere,legumi che gonfiano,tutte le bevande gassate,tutti gli alcolici,il caffe,la frutta in generale e meglio cotta perche cruda fermenta sopratutto le mele.PS:quando mangi evita di parlare perche si crea una dilatazione dello stomaco con annessa formazione di gas.spero di esserti stato utile ciao

  • 1 decennio fa

    x la gastrite le cose da evitare sono molte.... eccone alcune :

    kiwi, arance limoni mandarini... e altri agrumi...

    caffè, sukki di frutta xkè acidi... bibite frizzanti

    pomodori e sughi

    vino alcolici... e fritti

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