Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina e ricette · 10 anni fa

ciaoo dolci...dolcetti :D?

http://www.google.it/imgres?imgurl=http://www.annu...

come si fanno??sono semplici??sono buoni??dall'aspetto sembra di si :P

mi madre è molto brava a fare biscotti e crostate...quindi mi potrei far dare una mano da lei ^_^

bè rispondetemi!!!anche con dei video-tutorial!!!grz <3

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5 risposte

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  • Anonimo
    10 anni fa
    Risposta preferita

    Prima ricetta: MUFFIN! :D

    INGREDIENTI:

    Burro 180 gr

    Farina 380 gr

    Latte 250 ml

    Lievito chimico in polvere per dolci 1 bustina

    Limoni la buccia grattugiata di 1

    Sale 1 pizzico

    Uova

    2 intere e 1 tuorlo

    Vanillina 1 bustina

    Zucchero 200 gr

    PREPARAZIONE:

    Accendete il forno a 180°. Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e poi ponetelo in una ciotola e sbattetelo energicamente con l’aiuto di un robot da cucina o con uno sbattitore elettrico assieme allo zucchero e alla vanillina.

    Aggiungete la scorza del limone grattugiata e il sale, quindi sbattete ancora per qualche minuto, fino a che il composto risulti cremoso. Rompete le uova, versatele in un contenitore assieme al latte e sbattetele con una forchetta.

    Unite il composto di latte e uova, poco alla volta e sempre sbattendo, alla crema di burro e zucchero e continuate fino a quando la consistenza risulterà ben liscia, gonfia e omogenea. Mischiate e setacciate in una ciotola la farina, il lievito e il bicarbonato e uniteli poco alla volta e setacciandoli , al composto, fino a che il tutto risulterà cremoso e senza grumi.

    Mettete l’impasto a cucchiaiate negli stampi da muffin contenenti le pirottine di carta (oppure, se non avete le pirottine, imburrate e infarinate lo stampo stesso) fino a riempirli quasi al margine; poneteli in forno per circa 20-25 minuti. A cottura avvenuta dei muffins, che dovranno risultare dorati, spegnete il forno e lasciateli riposare lì dentro per 5 minuti a sportello aperto, dopodiché potrete estrarli e lasciarli raffreddare completamente.

    2) SECONDA RICETTA: Muffins di Nigella

    INGREDIENTI:

    250g. di farina

    2 cucchiaini di lievito per dolci

    mezzo cucchiaino di bicarbonato

    180g. di zucchero

    2 cucciai di cacao amaro

    150g. di gocce di cioccolato*

    250g. di latte**

    90g. di olio di semi

    1 uovo

    1 cucchiaino di vaniglia liquida

    PREPARAZIONE

    Mettere in una ciotola gli ingredienti secchi e dare una mescolata. In un'altra ciotola sbattere velocemente gli ingredienti umidi (latte, olio, uovo, vaniglia).

    Aggiungere i liquidi al secco e dare una mescolata vigorosa.

    Con l'aiuto di un mestolino, potrebbe andar bene anche la paletta per il gelato, riempire gli appositi stampini. A piacere mettere ancora qualche goccia di cioccolato sopra i muffins.

    Cuocere in forno caldo a 200° per circa 20 minuti.

    Con questa dose vengono fuori 24/25 muffins.

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  • 10 anni fa

    I Cupcake:

    Questa e la video ricetta:http://www.youtube.com/watch?v=1Puj_slrWfY

    Youtube thumbnail

    Sono Buoni Ma La Crema Di Burro(Quella sopra tt colorata) è Molto Lattosa Quinde se NON Ti Piace Puoi Sotituirla con l Glassa Reale(videoricetta):http://www.youtube.com/watch?annotation_id=annotat...

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  • Anonimo
    10 anni fa

    sono dei cupcakes! buonissimi devo dire! anche se la crema al burro è un pò pesante per questo ti consiglio di fare una granache al cioccolato apposto della crema al burro... cmq ce ne sono di diversi tipi e ogni sito ti dirà un modo diverso per farli .. li ho cercati anch'io perkè subito dopo tornata da londra avevo voglia di ricreare questi buonissimi dolcetti! io ti posso dire che ho cercato molto una ricetta non mi è proprio venuta ho dovuto buttare tutto perkè era troppo liquido l'impasto ..quindi nn ti fidare troppo di tutti i siti...

    io ho provato questi :

    http://dolci-lilly.blogspot.com/2010/08/cupcakes-a...

    come vedi la crema non è quella che volevi tu.. ma sopra puoi variare in diversi modi io ho scelto questa che è una glassa più che altro... se percaso sei di roma ha appena aperto un negozietto, vicino campo de fiori nei pressi di hellokitty una specie di bar pasticceria londinese che ha questi cupcakes ! sono molto simili agli originali!!!! tranne la crema che è meno burrosa!

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  • Anonimo
    10 anni fa

    http://it.answers.yahoo.com/question/index?qid=201...

    qui trovi una ricetta semplice con ingedienti naturali,

    mentre qui di seguito una con colori alimentari

    Ingredienti (per 12 muffin):

    250 gr di farina

    2 uova

    180 gr di zucchero

    2 yogurt

    1 bustina di lievito

    120 gr di burro

    coloranti alimentari (se si vuole renderli divertenti per i bimbi)

    Preparazione:

    Mescolare farina, zucchero e lievito; unire il burro fuso, gli yogurt e le uova e mescolare bene.

    Dividere il composto in tre parti e colorare a piacere.

    Alternare i tre composti negli stampi imburrati, senza pirottini, e infornare, in forno preriscaldato, a 180° per circa 20 minuti.

    se poi cerci la voce cupcake al posto di muffin vedi che ti usciranno tante ricette di tortine coloratissime!

    http://www.gingerandtomato.com/ricette-dolci/cupca...

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  • 10 anni fa

    Ew! I muffin inzeppiti americani...

    Prova questo:

    http://www.youtube.com/watch?v=Vo2uPHHQpyI

    Youtube thumbnail

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