Come faccio una ciccolata un pò densa?

Question

Vorrei fare una cioccolata calda un pò densa ma non troppo, mi sapete indicare un modo per prepararla usando cioccolato amaro in polvere

Answer 1

Risposta preferita

Beh, preparala normalmente solo che, oltre al cacao, ci aggiungi un po' di farina di grano tenero o maizena (amido di mais) o fecola di patate. Non saprei le proporzioni, prova tu.

Magari, quando la cioccolata è ben omogenea, usa un passino o setaccio da cucina per distribuire a neve la farina o l'amido. Poi mescola finchè non hai ottenuto la consistenza che desideri. Non distribuirla tutta d'un colpo, ma fallo in più volte, in modo da poterti rendere conto della consistenza (basta mescolarla con un cucchiaio).

Answer 2

devi usare circa 120 ml di latte per 25 gr di cioccolato in polvere.. mettici pure un pochino di zucchero.. cucci a fuoco lento e gira continuamente.. quando raggiungerai la densità desidarata spegni il fornello.. buona cioccolata!!!*

Answer 3

aggiungi un po' di farina a come la prepari solitamente.

Answer 4

versaci meno latte e falla più girare sul fuoco

Answer 5

latte cacao o ciocco, amido per dolci. metti al microonde

Answer 6

é devi mangiare cibi piu secchi

Fonte/i: mago merlino

Answer 7

Per addensarla mettici un cucchiani di fecola di patate. Stai attenta a non metterne troppa altrimenti si indurisce troppo.

Answer 8

usa poco latte e gira tanto a fuoco lento

Fonte/i: io

Answer 9

per farla densa basta che la fai cuocere un po' di più...e non devi mai smettere di girarla sennò si attacca!...via via versaci del latte!