Alimenti a basso indice glicemico?

ho scoperto, navigando su internet e da alcune risposte qui su answers, che spesso i problemi di adiposità localizzata non è dovuta soltanto al grande apporto di calorie non bruciate e alimenti con tanti grassi, ma soprattutto dall'indice glicemico degli alimenti.

non ho però ben capito come mai sono "meglio" gli alimenti a basso IG rispetto a quelli ad alto IG.

come spuntino, quale sarebbe l'alimento ideale? a basso IG giusto? per esempio cosa?

esiste qualche lista che mi aiuti a scegliere gli alimenti migliori?

3 risposte

Classificazione
  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    in realtà sotto il profilo del dimagrimento o dell'ingrassamento non cambia nulla mangiare carboidrati a basso o ad alto indice glicemico, come sempre contano solo le calorie

    l'indice glimenico(che poi sartebbe più corretto parlare di carico glicemico) indica solo la velocità con cui si alza la glicemia nel sangue e la risposta insulinica che questa provoca

    l'unico vero vantaggio nel limitare i carboidrati ad alto ig, per le persone sane, è solamente quello di evitare attacchi di fame provocati da valori glicemici ballerini

  • Anonimo
    10 anni fa

    Qui trovi tutto quello che ti serve:

    http://www.montignac.com/it/ig_tableau.php

  • 10 anni fa

    tutte le proteine!

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