Anonimo
Anonimo ha chiesto in Mangiare e bereCucina etnica · 10 anni fa

ciao a tutti mi sapete dire,i cinesi in cucina che olio usano?

per friggere e per condimenti come spaghetti e verdure, pollo alle mandorle...non usano l olio di oliva vero? grazie in anticipo buona giornata

Aggiornamento:

vi chiedo per favore di rispondere seriamente grazie

9 risposte

Classificazione
  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    Oltre all'olio di semi i cinesi fanno grande uso dell'olio di sesamo (difficilmente reperibile in italia, se non nei negozi di prodotti tipici orientali) che ha un aroma caratteristico.

    Comunque no, l'olio di oliva è tipicamente occidentale, nella cucina orientale non viene usato.

    P.s. = Paradossalmente l'olio di soia è scarsamente usato nella cucina cinese (o meglio in tutta la cucina orientale in generale) se non come sostituto dell'olio di semi.

    Fonte/i: Amante della cucina tra cui quella orientale :)
  • 10 anni fa

    i cinesi prediligono l'olio di arachidi e l'olio di semi di soia. a volte usano anche l'olio di semi di girasole. me l'ha rivelato un'ex compagna di classe cinese ;)

  • abcdef
    Lv 7
    10 anni fa

    allora la vera cucina cinese

    usa l'olio di sesamo e l'olio di arachide

  • ?
    Lv 6
    10 anni fa

    OLIO di RISO, per le salse ed i condimenti

    OLIO di PALMA, per le fritture

  • Che ne pensi delle risposte? Puoi accedere per votare la risposta.
  • 10 anni fa

    1)olio di semi di arachide,ve ne sono di tante qualità',i peggiori costano meno di un euro a litro,ma fanno una puzza incredibile;

    2)olio di soya,in realta' e quello che usano di piu' ,perche' costa di meno di quello di arachide,ed anche a basso costo,non e' puzzolente.

    3)olio di girasole;

    4) olio di semi vari;

    Vi sono poi altri oli,come quello di sesamo di camelia,ed altri,ma questi vengono usati solo per particolari piatti.Dimenticavo anche l'olio di palma.

    Fonte/i: vivo in cina
  • Olio di semi.

    Inoltre hanno un olio di sesamo tostato che è la fine del mondo (ma lo usano per insaporire)

  • l'olio, quando lo usano usano quello di arachidi e quello di semi, perche l'olio d'oliva è molto piu occidentale, ed è difficile trovarlo a basso prezzo...

    comunque la maggior parte delle {come dici tu, su' spaghetti, verdure, carne..[etc.]} usano salsa di soia che a me piace tanto ovunque..!!

    vivo in cina d 7 anni spero di esserti stata utile!

    Francesca in arte Chocolate.

  • Anonimo
    10 anni fa

    olio di balena mi pare ovvio

  • Anonimo
    10 anni fa

    Olio di capla, di dlago, di gilasole, d' oliva, di mucca, di leple, di celvo, di cliceto ...insomma un sacco di cose stlane....

Altre domande? Fai una domanda e ottieni le risposte che cerchi.