acido citrico + idrossido di potassio cosa forma?

perfavore le strutture! grazie..

2 risposte

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  • 10 anni fa
    Risposta preferita

    Acido citrico + 3 Idrossido di potassio → Citrato di potassio + 3 Acqua

    C₆H₈O₇ + 3 KOH → K₃C₆H₅O₇ + 3 H₂O

    Acido citrico:

    ⋯⋯⋯COOH

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯CH₂

    ⋯⋯⋯|

    HO−C−COOH

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯CH₂

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯COOH

    Citrato di potassio:

    ⋯⋯⋯COO⁻ ⁺K

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯CH₂

    ⋯⋯⋯|

    HO−C−COO⁻ ⁺K

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯CH₂

    ⋯⋯⋯|

    ⋯⋯⋯COO⁻ ⁺K

    Il sale in acqua si dissocerà in ione potassio e ione citrato:

    K₃C₆H₅O₇ in H₂O → 3 K⁺ + C₆H₅O₇³⁻

    Ci sarà idrolisi basica dell'ione citrato C₆H₅O₇³⁻

    C₆H₅O₇³⁻ + H₂O ⇌ C₆H₆O₇²⁻ + OH⁻ -------- Ki₁

    C₆H₆O₇²⁻ + H₂O ⇌ C₆H₇O₇¹⁻ + OH⁻ -------- Ki₂

    C₆H₇O₇¹⁻ + H₂O ⇌ C₆H₈O₇ + OH⁻ ---------- Ki₃

    Ki = Kw/Ka

    Le costanti acide dell'acido citrico:

    Ka₁ = 7,4*10⁻⁴

    Ka₂ = 1,7*10⁻⁵

    Ka₃ = 4,0*10⁻⁷

    Nella tua soluzione quindi avrai tanto ione K⁺ e C₆H₅O₇³⁻ , C₆H₆O₇²⁻ , C₆H₇O₇¹⁻ , C₆H₈O₇ in quantità sempre minori (come disposte nell'ordine) e poi avrai anche lo ione OH⁻ che darà il carattere basico alla tua soluzione.

  • Anonimo
    10 anni fa

    http://it.wikipedia.org/wiki/Acido_citrico struttura acido citrico

    si formerà un sale: il citrato di potassio (con eccesso di uno dei due regenti in base alle quantità)

    la reazione è

    C6H8O7 + 3 KOH ---> K3C6H5O7 + 3 H2O

    il sale essendo un elettrolita forte sarà completamente dissociato in acqua nella forma ionica

    3 K+ + C6H5O7-3

    lo ione citrato darà idrolisi basica reagendo con acqua per riformare acido citrico e OH- mentre K+ rimarrà in soluzione essendo l'acido debolissimo coniugato della base forte KOH

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